Articles populaires – Biocuisines & ses Nutriments

TOMATES PASSION

T OMA T ES DE FOR T UNE Comprenne qui pot ! J'ai obtenu que la 1/2 du calibre prévu, mais le goût intense y était. La tomate en pot: Sa saveur enchantée, son parfum endiablé, sa consistance appréciée. Pour les plaisirs d’été, d'une journée ensoleillée,...

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Tags: Santé, Courgettes, Tomate, Carottes, Oignon, Vitamines, Radis, Acides gras essentiels, Tomates séchées, Chanvre, Oméga 3, Cru, pesto rouge

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15 janvier 2013

TOPINAMBOUR-TOFU-AVOCAT

PURÉE DE T OPINAMBOUR & T OFU AU GINGEMBRE & CURCUMA CRÈME D'AVOCAT & CORIANDRE Purée 4 personnes – préparation 30min – cuisson four vapeur 10min + poêle 4min 8 topinambours – 2 patates – poivres Bien laver et découper en petits morceaux les topinambours...

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Tags: Santé, Acide-base, cuisson vapeur, Avocat, cancer, maladies, Cuisine Préventive, Gingembre, diabète, Tofu, Topinambour, Curcuma, Coriandre

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17 avril 2013

PATATE DOUCE... JOLIE JOLIE

P ATATE D OUCE EN SALADE DE F RUITS Jolie jolie... qui plaise à ma mère, qui plaise à mon père... 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 4min 2 patates douces – 1 banane – 1 avocat – 1 kiwi – 1 poivron rouge – 1 oignon rouge – persil &...

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Tags: cuisson vapeur, Avocat, Crudité, Cuisine Préventive, alcalinisant, Banane, Radis, anticancer, Oméga 6 3, Cuisine santé, Antioxydants, Poivron, Radicaux libres

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19 novembre 2013

COLORIEZ VOTRE ASSIETTE - Micronutrition

C OURGETTE & P OMME - T OUT C RU Vitaminez votre quotidien !! 2 personnes – préparation 15min découper 1 courgette en morceaux faites de même avec 1 pomme pour la sauce : huile de sésame (toujours de la 1ère pression à froid) w9 + miel + jus de citron...

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Tags: Santé, Courgettes, Avocat, Nutriments, Crudité, Carottes, Cuisine Préventive, alcalinisant, nutrithérapie, Figues, Pomme, Graines germées, Sésame

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7 février 2014

ESPRIT SANTÉ

Avocat – Banane – Kiwi – Amandes – Pousses de Tournesol Mixer 1, 2, & 3... c'est prêt ! Le tout est dans le titre... assembler le tout mixer et décorer Déguster aussitôt... les nutriments n'attendent pas NB : AGE Acides Gras Essentiels – Vitamines & Minéraux...

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Tags: Santé, Avocat, Nutriments, Cuisine Préventive, Vitamines, Banane, Acides gras essentiels, Amande, Cuisine santé, Antioxydants, Graines germées, Kiwi, Minéraux

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16 décembre 2013

PUR VÉGÉTAL... POUR LES CONNAISSEURS !

MINI LASAGNE AU CUIR DE M ANGUE Avocat – Tomate – Yogourt à l'Ail Cuir de Mangue Zieuter la recette ici ! 2 personnes – préparation 20min – tout cru Tomate 1 grosse tomate – 1/3 oignon rouge – persil frais – 2 cs huile olive + de colza – jus de citron...

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Tags: Avocat, Nutriments, Tomate, Crudité, Oignon, Vitamines, yogourt soja, Ail, Olive, Ciboulette, Cuisine santé, Mangue, Cuire de fruits

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7 janvier 2016

SI CHUTES IL RESTE, EN PROFITER IL FAUT!

TARTELE T TES, CHUTES & FAIM ! Avec un emporte pièce, aux formes classiques ou fantaisistes, confectionner de jolies et originales tartelettes , des canapés sucrés... ou tout bonnement des biscrus avec les chutes de pâte ! Utiliser d'autres fruits, d'autres...

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Tags: Santé, Nutriments, Crudité, Fruits, Vitamines, Abricot, Noix coco, Amande, Noisettes, Antioxydants, Fruits secs, cancérigène, molécules mutagènes

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27 octobre 2016

ÇA COMPTE POUR LES BRUNES

É LIXIR DE P RUNES 1 potion de 250g – préparation 5min – tout cru 400g de prunes bien mures * 1 càs de cacao cru (non torréfié) 1 càc de cannelle en poudre 1 càc de gingembre frais haché 1/2 de càc vanille en poudre 1 pince de piment en poudre 1 càc de...

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Tags: Gingembre, Vitamines, Prunes, Vanille, Piment, Cannelle, Acides gras essentiels, Oméga 6 3, Pruneaux, Antioxydants, Cacao Cru, Cru, huile de chanvre

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2 janvier 2014

MARDIS VÉGÉTARIENS

Dans le cadre et l'esprit du Développement Durable & de la Sant é Durable Les mardis VÉGÉTARIENS Livraisons pour les repas de MIDI secteur GEnève-rive-droite et centre pour des entreprises, cabinets, centres, etc. _________________________________________...

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Tags: Biologique, Santé, Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Nutriments, Cuisine Préventive, Sans Gluten, Cuisson basse température, Sans Lactose, Plats à emporter Végétariens Biologiques, Livraisons Genève rive-droite, Cuisine santé

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31 janvier 2013

QUADRILOGIE Végé

PLATEAU REPAS – QUADRILOGIE Végé CHOU ROU G E AUX 4 ÉPICES & PURÉE DE M ARRONS BOULGOUR AUX A BRICOTS & PURÉE DE N AVET J AUNE AU MIEL 4 personnes – préparation 30min – cuisson four vapeur 10min Chou 1 moyen chou rouge – 4 épices pour le pain d'épices...

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Tags: Santé, Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Cuisine Préventive, Marrons, Boulgour, Miel, Chou rouge, Santé Durable, Antioxydants, Navet jaune, Kaki

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7 février 2013

VITAMINES - PROTEINES & CIE

PETIT-DÉJEUNER – VERSION HIVERNALE V ita m in é & pro téi né... 2 personnes – préparation 10min 1 figue trempée – 1 orange – 1 banane – 1 kiwi – 1 poignée de noix – 4 cs de flocons de millet – 2 cs de flocons d'avoine – 1 cs huile de lin – si trop épais...

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Tags: Sans Gluten, Abricot, Banane, Figues, Antioxydants, Orange, Fruits secs, Poire, Céréales complètes, Mandarine, Sans Sucre, huile de lin, Kousmine

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29 août 2013

TOUT CRU-TOUT CUIT

POIS J AUNES AU C URRY TARTARE DE B LETTES AU GINGEMBRE Pois Jaunes 4 personnes – préparation 5min – trempage 12h – cuisson à l'eau 1h 350g de pois cassés jaunes – 1 oignon – 1 grande gousse d'ail – cumin, curry, gingembre, clos girofle, thym – 3 cs huile...

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Tags: Acide-base, Nutriments, Crudité, Gingembre, Vitamines, Blettes, Pois cassés jaunes, Acides gras essentiels, Cuisson basse température, Curry, Antioxydants, Cumin, Girofle

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13 septembre 2013

PETITE GRAINE DEVIENDRA GRANDE

TABOULÉ DE Q UINOA G ERMÉ 4 personnes – préparation 15min – germination 3 jours 200g quinoa cru – 4 tomates – 1 pt oignon rouge – persil, coriandre, ciboulette – piment rouge – olives vertes Sauce : 1 jus & zeste de citron – 2 cc sucre de canne complet...

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Tags: Tomate, Crudité, Oignon, Cuisine Préventive, Sans Gluten, Citron, Vitamines, Quinoa, Sans Lactose, Cuisine santé, Santé Durable, Antioxydants, Minéraux

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30 janvier 2014

DES PARFUMS & DES COULEURS

JAMBALAYA V ÉGÉTARIEN AU S ARRASIN PURÉE DE C AROTTE, SUR LIT DE R AVES C RUES Jambalaya 4 personnes – préparation 30min – cuisson four vapeur 30min 200g sarrasin – 1 bâton de cannelle – 1 étoile de badiane – 4 cs huile olive + colza rincer et verser...

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Tags: Santé, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Betterave, Sarrasin, Carottes, Azukis, Patate douce, Acides gras essentiels, Anis, Santé Durable, Antioxydants, Navet jaune

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19 mai 2014

A CHAQUE JOUR SUFFIT SA CAROTTE

T ARTE AUX C A R OTTES SALÉE – Revisitée PAUVRE EN GLUTEN & S/PRODUITS LAITIERS 4 personnes – préparation 30min – cuisson four conventionnel 30min à 100°C Fond de tarte 150g de flocons d'avoine – 2 cs de grains de sésame concassé – 2 cs de purée de sésame...

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Tags: Acide-base, Carottes, Sans Gluten, Tofu, Raisins, Avoine, Acides gras essentiels, Cuisson basse température, Sans Lactose, Cuisine santé, Antioxydants, Cumin, Sésame

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6 janvier 2015

MANGER LÉGER – MANGER SANTÉ !

Salade de c hou-fleur aux noisettes et courgette Si vous êtes pressé ou vous n'aimez pas cuisiner, optez pour CRUSINER c'est une solution vitaminée et rapide ! Zieuter la recette de chou-fleur ici . Modifier la recette en changeant quelques ingrédients...

Posté par pimprenellehutte à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Betterave, Courgettes, Crudité, Vitamines, Abricot, Banane, Crucifère, Noisettes, Cuisine santé, Vivifiant, Chou fleur, Kiwi, Détoxifiant

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10 mai 2016

CRÊPE-SANDWICHE

P ANKEEKI au M ISO 12 mini-crêpes – préparation 7min – cuisson 2min par crêpe Zieuter la recette de la pâte ici ou ici ! (2 recettes différentes) Une fois la pâte faite et les crêpes cuites Étaler la pâte de miso par crêpe/galette Découper des légumes...

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Tags: Acide-base, Avocat, Nutriments, Crudité, Galettes, Miso, Pleurotes, Poireaux, Vivifiant, Énergisant, Sandwiche, Mi-cru Mi-cuit, confit d'oignon

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2 juin 2016

LES PROTÉINES ANIMALES

LE P LAT DU PAUVRE - L ard aux 5 p arfums Purée de fèves à la menthe en compagnie d'une belle endive Lard 2 personnes – préparation 10min – cuisson 20 à 30min 200g p/pers. de lard cru et non fumé 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1gingembre frais...

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Tags: Combinaisons alimentaires, Gingembre, Menthe, Pomme, Badiane, Miel, Acides gras essentiels, Petit pois, Antioxydants, Fèves, Protéines animales, lard, Coing

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10 août 2016

TOI, MOI... Nous /II

Sommes des planètes ! Partie II N OUS ALLONS MAL ET NOTRE P LANÈTE AUSSI Êtes vous rendu compte que l'un va avec l'autre ? En général, nous accordons aux autres le respect que nous accordons à nous-mêmes ! Je mange donc je suis, j’achète donc je suis......

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Tags: Santé, cancer, maladies, diabète, Sucres, Cuisson haute température, molécules mutagènes, vieillissement, système immunitaire, Vie, environnement, planète, écosystème

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13 septembre 2016

RHAPSODIE

A ZUKIS & P ANAIS au c urry & g ingembre 2 personnes – préparation 15min – tremper 12h – cuisson 15min 150g de haricots azukis secs 1 panais 1/2 poivron rouge et jaune 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càc curry cumin & curcuma 2dl de crème d'amande sel gris...

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Tags: Acide-base, Nutriments, Cuisine Préventive, Azukis, Gingembre, Panais, Acides gras essentiels, Curry, Cuisine santé, Poivron, Oméga 3, crème d'amande, livèche

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22 novembre 2016

POUR LES NULS ET CEUX N'AYANT PAS LE TEMPS !

V ÉGÉTALIEN ET N ON VÉGÉTARIEN... Accompagné d'annotations vulgarisées en biochimie alimentaire J'ai fait un choix d'aliments frais, à peu transformés et de qualité, c’est-à-dire; qui contiennent plus de nutriments donc un peu plus « intelligents » pour...

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Tags: Acide-base, Nutriments, Cuisine Préventive, Tempeh, Vitamines, Tofu, Légumes, Acides gras essentiels, Cuisine santé, Antioxydants, acrylamide, Minéraux

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3 août 2016

CÉRÉALE KILLER

O RGE AUX PETITS L ÉGUMES – avec gluten 2 personnes – préparation 15min – cuisson 15min – trempage 12h 200g d'orge émondé (il contient plus de fibres et de nutriments que le perlé) 1 carotte 1/2 poireau 1/2 poivron 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 pince de...

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Tags: Carottes, Ail, Acides gras essentiels, Poireaux, Oignons, Antioxydants, Poivron, Girofle, Cardamome, céréale killer, orge, phytates

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21 décembre 2012

LES FIBRES ALIMENTAIRES

POTÉE DE P OIS C HICHES & LÉ G UMES AU C ITRON LA CTO -F ERME N T É 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 10min – trempage 24h + pré-germination 24h 200g de pois chiches (crus) - ½ chou fleur – 1 petit céleri rave – ½ potiron – 1 citron...

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Tags: Santé, Acide-base, Combinaisons alimentaires, Pois chiches, cuisson vapeur, maladies, Cuisine Préventive, Céleri, Potiron, Fibres, Chou fleur, Germés

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30 mai 2013

BLETTES-POIREAUX & gingembre

T ARTARE DE B LETTES & P OIREAUX AU g ingembre & œ uf p oché (facultatif) 4 personnes – préparation 20min 4-6 feuilles de blettes en fonction de la taille – 1 poireau – 1 cs gingembre frais haché – 1 citron jus et zeste – 1 cs d'agave – 2 cs huile colza...

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Tags: Acide-base, Sarrasin, Crudité, Gingembre, Algues, alcalinisant, Vitamines, Blettes, Acides gras essentiels, Poireaux, Antioxydants, huile colza

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23 octobre 2013

LENTILLES - Le Repas du Pauvre

L ENTILLES N OIRES & PETITS P OIS V ERTS Sauce Poivron à la Menthe 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 20min 1 courgette – 200g lentilles noirs – 250g petits pois verts – 1 oignon – 1 cc thym – 1 cc grains de moutarde noire – 2 cs huile...

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Tags: cuisson vapeur, Betterave, Crudité, Oignon, Cuisine Préventive, Lentilles, Menthe, Acides gras essentiels, Cuisine santé, Petit pois, Antioxydants, Poivron

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