legumes - Biocuisines & ses Nutriments

POUR LES NULS ET CEUX N'AYANT PAS LE TEMPS !

V ÉGÉTALIEN ET N ON VÉGÉTARIEN... Accompagné d'annotations vulgarisées en biochimie alimentaire J'ai fait un choix d'aliments frais, à peu transformés et de qualité, c’est-à-dire; qui contiennent plus de nutriments donc un peu plus « intelligents » pour...

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Tags: Acide-base, Nutriments, Cuisine Préventive, Tempeh, Vitamines, Tofu, Légumes, Acides gras essentiels, Cuisine santé, Antioxydants, acrylamide, Minéraux

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5 octobre 2016

OCTOBRE POISSON

D AURADE au jus de r aisin & w asabi – Tout cru 2 personnes – préparation 10min 4 petits filets de daurade oméga 3 & 6 (congelés au moins 7 jours – Anisakis bactéries & Cie) 1 jus de citron frais 8 grains de raisin 1 càc de wasabi 1 càc de gingembre haché...

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Tags: Acide-base, Nutriments, Poisson, Algues, Vitamines, Raisins, Légumes, Acides gras essentiels, Tout Cru, Wasabi, Daurade, Shiso

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29 septembre 2016

GOURMANDISE SALÉE

L ENTILLES – L ÉGUMES à la c rème d' a mande 2 personnes – préparation 15min – cuisson 8min 200g de lentilles vertes 1 càc de thym & romarin eau Cuire les lentilles avec le thym couvertes d'eau – 8min environ, penser à les laisser un peu fermes. À la...

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Tags: Acide-base, Lentilles, Vitamines, Protéines, Légumes, Acides gras essentiels, Cuisine santé, Antioxydants, crème d'amande

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14 septembre 2016

AU NOM DU PROFIT TOUT EST PERMIS

S UPER A LIMENTS Le sont-ils vraiment ? Oui ! Besoin d'acheter tous ces aliments aux dires vertueux ? Non ! Ne pas perdre de vue que derrière il y a un pouvoir marketing très important et une niche pour ceux qui se laissent faire. Ajoutant à cela le pouvoir...

Posté par pimprenellehutte à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutriments, Légumineuses, Fruits, Vitamines, nutrithérapie, Légumes, Acides gras essentiels, Santé Durable, Antioxydants, Minéraux, Smartfood, Super aliments

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12 septembre 2016

HONNEUR AUX LÉGUMINEUSES

DUO DE POIS C HICHES 2 personnes – tremper 12h ou jusqu'à germination 2 jours (contient plus de nutriments) – cuisson 20min 150g pois chiches secs feuilles de blettes oignon gingembre frais huile sésame et colza - - - - - - - - - - - carottes en bâtonnets...

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Tags: Pois chiches, Carottes, Oignon, Gingembre, Blettes, Crucifère, Légumes, Ail, Acides gras essentiels, Cumin

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18 mai 2016

ALTIPLANO

Q UINOA & H ARICOTS R OUGES 2 personnes – préparation 10min – trempage 12h-24h – cuisson 20min 200g de haricots rouges 100g de quinoa 1 oignon haché 2 gousses d'ail 1 oignon rouge 1 càc de thym ou d'origan, ou d'estragon 1 càs de purée de cacahuètes 2...

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Tags: Acide-base, Légumineuses, Sport, Quinoa, Haricots rouges, Légumes, Acides gras essentiels, surpoids, IG, Purée de cacahuète

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24 février 2016

DES BLONDES ET DES PRUNES

L ENTILLES B LONDES aux antioxydants 2 personnes – préparation 20min – cuisson 30min si riz complet – 3 récipients 1er récipient : Cuire 200g de riz basmati complet, couvrir d'eau – 30min environ 2ème récipient : Cuire 200g de lentilles+ 1 càs de thym,...

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Tags: Crudité, Riz complet, Lentilles, Vitamines, Butternut, anticancer, Légumes, Panais, Antioxydants

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3 février 2016

LES CHOUCHOUX

V ERTUS DU C H OU ET DE TOUTE SA FAMILLE Les crucifères Ces légumes si mal aimés... N ous remarquons que contrairement aux préjugés tenaces le chou est extrêmement précieux pour l'estomac et l'intestin, qu'il soit utilisé sous forme de jus ou cru en hors-d'œuvre,...

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Tags: Nutriments, Crudité, Vitamines, nutrithérapie, Crucifère, Chou, Légumes

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27 janvier 2016

SANTÉ & ASSIETTE

MA SANTÉ DANS MON A S S I ETTE Bien vieillir, c'est conserver sa jeunesse ! A tous ceux qui pensent qu'il faut bien mourir de quelque chose, j'ai presque envie de leur dire : « Inutile de perdre votre temps à lire mes articles ». Mais d’après ma propre...

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Tags: Santé, maladies, Cuisine Préventive, Sport, Vitamines, Légumes, Fructose, Acides gras essentiels, Cuisine santé, Antioxydants, Fruits secs, stress, vieillissement, Probiotiques, Prébiotiques, Vie, athérosclérose

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16 novembre 2015

MANGER SAIN, MANGER MALIN

S mart f ood L'avenir de la planète, l'avenir de la santé publique et l'avenir des générations futures passe par le tube digestif ! L e mot smart est très en vogue. Qui dit smart dit intelligent... voir même plus intelligent, comme les smartphones, les...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, Nutriments, Crudité, Cuisine Préventive, Légumineuses, Céréales, Légumes, Acides gras essentiels, Nourrir les cellules, Santé Durable, Antioxydants

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