azukis - Biocuisines & ses Nutriments

RHAPSODIE

A ZUKIS & P ANAIS au c urry & g ingembre 2 personnes – préparation 15min – tremper 12h – cuisson 15min 150g de haricots azukis secs 1 panais 1/2 poivron rouge et jaune 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càc curry cumin & curcuma 2dl de crème d'amande sel gris...

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Tags: Acide-base, Nutriments, Cuisine Préventive, Azukis, Gingembre, Panais, Acides gras essentiels, Curry, Cuisine santé, Poivron, Oméga 3, crème d'amande, livèche

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5 août 2016

APRÈS L'EFFORT LE RÉCONFORT

A PRÈS S PORT Quelques idées de repas Après quelques heures d'effort, certains peuvent être très affamés. Il se peut également que l'appétit soit inexistant pour d'autres. Tout dépend des activités en cause et de l'organisme de chacun. Cependant, le métabolisme...

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Tags: Acide-base, cuisson vapeur, Sarrasin, Avocat, acidose, Azukis, Sport, alcalinisant, Fruits, Lentilles, Vitamines, Brocolis, yogourt soja, Antioxydants, Pâtes au riz, Cynorhodon, Pâtes sans gluten, récupération

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22 mars 2016

FARANDOLE

DE B URGERS VÉGÉTARIENS Aux flocons d'avoine, carotte, courgette & curry 4 burgers - préparation 10 à 20min selon les ingrédients choisis cuisson 2 à 4min ne pas laisser trop dorer > formation de molécules mutagènes Choisir une légumineuse : pois cassés...

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Tags: Combinaisons alimentaires, Pois chiches, Courgettes, Crudité, Carottes, Azukis, Gingembre, Citron, Pois cassés, Fenouil, Millet, Fèves, Cumin, burger végé

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16 février 2016

DÉLICES AU MATCHA & AZUKIS

F INANCIERS DU P AUVRE Plus riche sa santé sera Il vous faut des petits moules et un emporte pièce de la forme des moules. Sur la photo tous les ingrédients on étés cuits à la vapeur. Recette de base des financiers (gâteau au matcha) ainsi que la purée...

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Tags: cuisson vapeur, Nutriments, Azukis, Matcha, Protéines, Cuisson basse température, Cuisine santé, Fibres

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21 avril 2015

UNE BRISE venue DE L'ORIENT

A Z UKIS & WA K AMÉ ACCOMPAGNÉS DE POTIMARRON VERT ET BLETTES 2 personnes – préparation 20min – trempage 12h – cuisson à l'eau 15min et à la vapeur 4min 100g d'azukis – 1 branche de wakamé séchée – 4 cs huile sésame + 2 cs huile colza – 2 cs tamari –...

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Tags: Azukis, Gingembre, Algues, Riz complet, Blettes, Potimarron, Cuisine santé

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7 novembre 2014

CARRYING ON

LE BOL DU S HERPA S herpa S tew 4 personnes – préparation 20min – trempage 1 jour – cuisson 30min 50g haricots noir – 50g de pois chiches – 8 patates – 1 chayote – 1 légume racine de votre choix – 4 poignées d’épinards – 1 oignon – 3 gousses d'ail – 1...

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Tags: Pois chiches, Azukis, Gingembre, Patates, Ail, Curcuma, Épinards, Bol du sherpa, chayote

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28 août 2014

DOUCEURS DE LÉGUMINEUSES

MOELLEUX AUX A ZUKIS & CITRON Inspiration du Pays du Soleil Levant S/ Gluten & S/Lactose Protides végétales – sucres complexes & rapides 20 petits pièces – préparation 15min – trempage 1 nuit – cuisson à eau 30min + four conventionnel à basse température...

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Tags: Pois chiches, Azukis, Sans Gluten, Sucre complet, diabète, rhumatisme, Protéines, Cuisson basse température, Sans Lactose, Haricots blancs, Santé Durable, Fibres, Fruits secs, Sucres complexes ou lents

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30 janvier 2014

DES PARFUMS & DES COULEURS

JAMBALAYA V ÉGÉTARIEN AU S ARRASIN PURÉE DE C AROTTE, SUR LIT DE R AVES C RUES Jambalaya 4 personnes – préparation 30min – cuisson four vapeur 30min 200g sarrasin – 1 bâton de cannelle – 1 étoile de badiane – 4 cs huile olive + colza rincer et verser...

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Tags: Santé, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Betterave, Sarrasin, Carottes, Azukis, Patate douce, Acides gras essentiels, Anis, Santé Durable, Antioxydants, Navet jaune