cuisine sante - Biocuisines & ses Nutriments

PUR VÉGÉTAL... POUR LES CONNAISSEURS !

MINI LASAGNE AU CUIR DE M ANGUE Avocat – Tomate – Yogourt à l'Ail Cuir de Mangue Zieuter la recette ici ! 2 personnes – préparation 20min – tout cru Tomate 1 grosse tomate – 1/3 oignon rouge – persil frais – 2 cs huile olive + de colza – jus de citron...

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Tags: Avocat, Nutriments, Tomate, Crudité, Oignon, Vitamines, yogourt soja, Ail, Olive, Ciboulette, Cuisine santé, Mangue, Cuire de fruits

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11 décembre 2013

MILLE PATATES EN FEUILLES DOUCES

MILLE FEUILLES DE P ATATES D OUCE SUR LIT DE TOFU AUX H ERBES 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 8min Patates 4 patates douces – 5 cs huile oliveW9 + colza W3 éplucher les patates les découper à la mandoline disposer les rondelles dans...

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Tags: cuisson vapeur, Crudité, Gingembre, Patate douce, Tofu, Acides gras essentiels, Cuisine santé, Antioxydants

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6 décembre 2013

TOUT EN DOUCEUR

PURÉE DE P ATATE D OUCE PA N AIS & PETITS POIS SUR LIT D’ É PINARDS CRUS 4 personnes – cuisson four vapeur 7min Purée 4 grosses patates douces – 1 zeste et jus de citron – 3 cs huile noix ou chanvre w3 – 1 pince de sel marin non raffiné éplucher et couper...

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Tags: cuisson vapeur, Crudité, Cuisine Préventive, Patate douce, Panais, Acides gras essentiels, Oméga 6 3, Épinards, Cuisine santé, Petit pois, Antioxydants

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21 novembre 2013

UN AMER QUI DEVIENT DOUX

E NDIVES À ÉTOUFFÉE & T OFU AU C URCUMA 4 personnes – préparation 10min – cuisson 5min à la poêle + couvercle 600g tofu – 5-6 endives / Sauce : eau – 1 cs sucre de canne complet – 1 cc curcuma – 2 cs tamari – 4 cs huile sésame + colza découper les endives...

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Tags: Acide-base, Tamari, Tofu, Acides gras essentiels, Cuisson basse température, Curcuma, Cuisine santé, Endive, Sésame

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8 novembre 2013

PÂTISSERIES CRUES

C AJOU AUX COMPOTES DE FI G UE & GINGEM B RE - A BRICOT & CIT R ON 8-10 pièces FOND : préparation 15min 300g noix de cajou – 100g noix de coco râpé – 1 cc sucre de canne complet – 1/2 zeste de citron – pince de sel gris - 2 ou 3 cs d'eau broyez grossièrement...

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Tags: Gingembre, Citron, Vitamines, Abricot, Figues, Noix coco, Cuisine santé, Noix cajou

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25 octobre 2013

TRILOGIE MI-CRUE MI-CUITE

RIZ C OMPLET & PURÉE DE P ETIT P OIS TARTARE DE CHOU FLEUR AUX H ERBES SALADE DE CONCOMBRE, LOTUS & ALGUES Riz 4 personnes – préparation 10min – cuisson four vapeur 30min 200g riz complet – 1 cc herbes séchées - 200g petits pois vert – 2 cs huile colza...

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Tags: Acide-base, cuisson vapeur, Crudité, Algues, Riz complet, Concombre, Crucifère, Miel, Acides gras essentiels, Vinaigre riz, Cuisine santé, Petit pois, Antioxydants, Chou fleur, Lotus

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23 octobre 2013

LENTILLES - Le Repas du Pauvre

L ENTILLES N OIRES & PETITS P OIS V ERTS Sauce Poivron à la Menthe 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 20min 1 courgette – 200g lentilles noirs – 250g petits pois verts – 1 oignon – 1 cc thym – 1 cc grains de moutarde noire – 2 cs huile...

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Tags: cuisson vapeur, Betterave, Crudité, Oignon, Cuisine Préventive, Lentilles, Menthe, Acides gras essentiels, Cuisine santé, Petit pois, Antioxydants, Poivron

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3 octobre 2013

Y A PAS DE SAISON!

POUR UN MILLE FEUILLE DE P ATATES aux poivrons... ou autres légumes en fonction de la saison qu'on le fait 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 40min 8 patates moyennes – huile d'oliveW9 et colzaW3&9 – 1 cc gros sel gris (de mer non raffiné)...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Patates, Acides gras essentiels, Cuisson basse température, Oignons, Cuisine santé, Antioxydants, Poivron

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30 septembre 2013

VERRINES 3 EN 1

Tonifier nos cellules et combattre les RL = radicaux libres 2 verrines – préparation 20min – tout cru Épinards-Poire laver 2 poignées d’épinards et découper avec la peau une poire juteuse verser dans le verre mixeur et ajouter 1 cc de gingembre haché...

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Tags: Nutriments, Epinards, Tomate, maladies, Crudité, Tamari, Cuisine Préventive, diabète, Vitamines, anticancer, Pomme, Acides gras essentiels, Tomates séchées, Persil, Cuisine santé, Antioxydants, Poivron, Poire, Graines germées

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19 septembre 2013

LES LENTILLES & LE SPORT

LENTILLES NOIRES & P OTI M ARRON VERT... OU D'ÉTÉ Avant, (Pendant*) ou Après l'Effort Z ieuter la recette des lentilles corail ici pour le potimarron et les autres légumes, cuire à la vapeur 3-4min en fonction de l’épaisseur des morceaux coupés – perso,...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Nutriments, Cuisine Préventive, Lentilles, Vitamines, Potimarron, Acides gras essentiels, Curry, Cuisine santé, Antioxydants, Cumin, Minéraux

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