poireaux - Biocuisines & ses Nutriments

AUTOMNE & HIVER

CRÈME DE T OPIN A MBOU R S & POIREAU 2 personnes – préparation 12min – cuisson 10min 1 l de bouillon de légumes 4 topinambours 1 courgette 1 blanc de poireau + feuilles vertes 1 oignon 2 gousses d'ail pince de muscade 2 càs d'huile de colza oméga 3 –...

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Tags: Santé, Cuisine Préventive, Topinambour, Acides gras essentiels, Poireaux, Cuisine santé, Pain

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10 octobre 2016

JAPONAISERIES

T EMPURA M Y WAY - S/Gluten 2 personnes – préparation 20min – cuisson 4min 1/2 poireau 1 carotte 1 petite courgette 1/2 fenouil 1 càs gingembre haché herbes fraîches – coriandre, menthe, persil, livèche... tamari (sauce soja s/gluten) tremper les beignets...

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Tags: Courgettes, Nutriments, Sans Gluten, Farine de riz, Gingembre, anticancer, Farine complète, Fenouil, Poireaux, Fibres, Antioxydants, acrylamide, Levain, Farine de sarrasin, tempura

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3 août 2016

CÉRÉALE KILLER

O RGE AUX PETITS L ÉGUMES – avec gluten 2 personnes – préparation 15min – cuisson 15min – trempage 12h 200g d'orge émondé (il contient plus de fibres et de nutriments que le perlé) 1 carotte 1/2 poireau 1/2 poivron 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 pince de...

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Tags: Carottes, Ail, Acides gras essentiels, Poireaux, Oignons, Antioxydants, Poivron, Girofle, Cardamome, céréale killer, orge, phytates

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10 mai 2016

CRÊPE-SANDWICHE

P ANKEEKI au M ISO 12 mini-crêpes – préparation 7min – cuisson 2min par crêpe Zieuter la recette de la pâte ici ou ici ! (2 recettes différentes) Une fois la pâte faite et les crêpes cuites Étaler la pâte de miso par crêpe/galette Découper des légumes...

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Tags: Acide-base, Avocat, Nutriments, Crudité, Galettes, Miso, Pleurotes, Poireaux, Vivifiant, Énergisant, Sandwiche, Mi-cru Mi-cuit, confit d'oignon

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17 avril 2016

THE SIMPLER THE BETTER

S ALADE DE P OMMES DE T ERRE V IOLETTES pour les nuls 2 personnes – préparation 20min – cuisson vapeur 20min 4-6 patates violettes moyennes 1 poireau 4-6 tiges de blettes carotte, oignon rouge, piment, herbes fraîches, graines germées... pour l'ambiance...

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Tags: Santé, Patates, Blettes, anticancer, Acides gras essentiels, Poireaux, Cuisine santé, Antioxydants, Pomme de terre violette

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13 avril 2016

À L'EST DU PARADIS

T OPINAMBOURS EN V INAIGRETTE & g elée au p oireau royalement ratée 2 personnes – préparation 10min – cuisson 10min 4 topinambours 1 cébette coriandre fraîche 1 gousse d'ail 1 /2 càc de sucre de canne complet 3 grains de sel gris de mer non raffiné 2...

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Tags: Santé, Nutriments, alcalinisant, Topinambour, Acides gras essentiels, Agar-agar, Poireaux, Cuisine santé

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20 janvier 2016

SOUPE POUR LES NULS

CRÈME D' A VOINE AUX P OIREAUX & S AUCISSE DE T OFU 2 personnes – préparation 10min – cuisson 2min 1 petit poireau 12 cs de flocons d'avoine 1 saucisses au tofu type vienne (facultatif) 1L de bouillon de légumes graines de cumin ou de carvi 2 càs d'huile...

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Tags: Acide-base, Tofu, Avoine, Acides gras essentiels, Cuisson basse température, Poireaux, Cuisine santé

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18 mai 2015

EASY COME EASY GO

P oireau S hiitake & Courge R iz 1/2 C omplet - Le tout est dans le titre! à la place du riz, faites vous plaisir avec des légumineuses; lentilles, haricots ou du sarrasin. Ou une autre céréale de votre choix, préférez le complet ou le 1/2 complet, cela...

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Tags: Acide-base, cuisson vapeur, Tamari, Cuisine Préventive, Gingembre, Riz complet, Shiitake, Potimarron, Miel, Acides gras essentiels, Cuisson basse température, Poireaux, Vinaigre riz, Cuisine santé, Antioxydants