sans gluten - Biocuisines & ses Nutriments

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sans gluten

28 août 2014

DOUCEURS DE LÉGUMINEUSES

DOUCEURS DE LÉGUMINEUSES

MOELLEUX AUX A ZUKIS & CITRON Inspiration du Pays du Soleil Levant S/ Gluten & S/Lactose Protides végétales – sucres complexes & rapides 20 petits pièces – préparation 15min – trempage 1 nuit – cuisson à eau 30min + four conventionnel à basse température...

Posté par pimprenellehutte à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pois chiches, Azukis, Sans Gluten, Sucre complet, diabète, rhumatisme, Protéines, Cuisson basse température, Sans Lactose, Haricots blancs, Santé Durable, Fibres, Fruits secs, Sucres complexes ou lents

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25 août 2014

UN MOELLEUX À BASSE TEMPÉRATURE

UN MOELLEUX À BASSE TEMPÉRATURE

CAKE AU YOGOURT DE SOJA – S/Gluten Gingembre & Citron aux Graines de Courge 10 portions environ – préparation 10min – cuisson 1h15 à baisse température 100°C 3 œufs – 70g sucre de canne complet – 250g yogourt soja – 250g farine de riz complète – 1 cs...

Posté par pimprenellehutte à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine Préventive, Sans Gluten, Gingembre, Citron, yogourt soja, Cuisson basse température, Sans Lactose

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19 mai 2014

A CHAQUE JOUR SUFFIT SA CAROTTE

A CHAQUE JOUR SUFFIT SA CAROTTE

T ARTE AUX C A R OTTES SALÉE – Revisitée PAUVRE EN GLUTEN & S/PRODUITS LAITIERS 4 personnes – préparation 30min – cuisson four conventionnel 30min à 100°C Fond de tarte 150g de flocons d'avoine – 2 cs de grains de sésame concassé – 2 cs de purée de sésame...

Posté par pimprenellehutte à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Acide-base, Carottes, Sans Gluten, Tofu, Raisins, Avoine, Acides gras essentiels, Cuisson basse température, Sans Lactose, Cuisine santé, Antioxydants, Cumin, Sésame

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24 avril 2014

PROTIDES VÉGÉTAUX

PROTIDES VÉGÉTAUX

LEN T ILLES & MILLE T S/GLUTEN 4 personnes – préparation 7min – cuisson four vapeur 15min (ou cuisson conventionnelle à l'eau) 150g lentilles – 150g de millet – 1 oignon – 3 poignées de raisins secs – 2 cc cumin en poudre – herbes fraîches – 6 cs huile...

Posté par pimprenellehutte à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Acide-base, cuisson vapeur, Sans Gluten, Lentilles, Acides gras essentiels, Millet, Cumin

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31 mars 2014

MENU VITAMIN-ATTITUDE

MENU VITAMIN-ATTITUDE

S ALA D INE - Papa n'est pas là et maman s'est absentée ! Une mandoline est impératif tout type de salade verte qui vous tombe sur la main ensuite, à découper à la mandoline: fenouil – romanesco – topinambour – radis / tout y est dans votre frigo, je...

Posté par pimprenellehutte à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisson vapeur, Crudité, Carottes, Sans Gluten, Gingembre, Shiitake, Soja, Radis, Panais, Topinambour, Ail, Fenouil, Sans Lactose, Cuisine santé, Ciboule, Poivron, Graines germées, Romanesco, Pâtes au riz, Roquette

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11 mars 2014

ET SES GRAINES...

ET SES GRAINES...

CAKE AU POTI R ON & C ardamome 10 portion environ – préparation 15min – cuisson four conventionnel 1h15 à 100°C 3 œufs – 70g sucre canne complet – 7 cs huile d'olive W9 – 80g amandes moulus entières – 120g farine de riz complet (S/Gluten) ou petite epeautre...

Posté par pimprenellehutte à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Sucre complet, Farine complète, Cuisson basse température, Sans Lactose, Potiron, Sucres complexes ou lents, Cardamome

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24 février 2014

MENU FORCE TRANQUILLE

MENU FORCE TRANQUILLE

G AUFRES REPAS – S/GLUTEN & S/LACTOSE À la farine de pois chiches & curcuma La recette ici – modifier les épices agrémenter de jambon de Parme – roquette – tomates – radis – etc À la farine de riz & muscade Et ici servir avec salade de pomme et courgette...

Posté par pimprenellehutte à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pois chiches, Sans Gluten, Farine de riz, Cuisson basse température, Sans Lactose, Gaufres

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6 janvier 2014

ATELIERS & COURS

ATELIERS & COURS

Plus d'informations sur le site des ateliers, cliquez ICI ! PRÉSENTATION de l' INTERVENANTE PAULA OTERO est passionnée de cuisine-santé – inspirée par les cuisines du monde, elle s'est formée en tant que conseillère en nutrithérapie - la correction alimentaire...

Posté par pimprenellehutte à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Cuisine Préventive, Sans Gluten, Cuisson basse température, Sans Lactose, Cuisine santé, Sans Sel, Santé Durable, Vivifiant, Énergisant, Développement Durable, Cours Genève, Ateliers Cours de Cuisine

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2 janvier 2014

MARDIS VÉGÉTARIENS

MARDIS VÉGÉTARIENS

Dans le cadre et l'esprit du Développement Durable & de la Sant é Durable Les mardis VÉGÉTARIENS Livraisons pour les repas de MIDI secteur GEnève-rive-droite et centre pour des entreprises, cabinets, centres, etc. _________________________________________...

Posté par pimprenellehutte à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biologique, Santé, Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Nutriments, Cuisine Préventive, Sans Gluten, Cuisson basse température, Sans Lactose, Plats à emporter Végétariens Biologiques, Livraisons Genève rive-droite, Cuisine santé

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17 décembre 2013

FARINE DE RIZ & SARRASIN

FARINE DE RIZ & SARRASIN

Biscuits aux Pépites de Choco & à la R hubarbe - S/Gluten & S/lactose 12-16 biscuits – préparation 15min – cuisson baisse température 40min à 100°C 300g farine de riz complet ou sarrasin – 10 cs huile d'olive – 70g sucre complet – 2 œufs – essence de...

Posté par pimprenellehutte à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sarrasin, Sans Gluten, Farine de riz, chocolat, Farine complète, Cannelle, Rhubarbe, Cuisson basse température, Sans Lactose

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