MENU FORCE TRANQUILLE

---

GAUFRES REPAS – S/GLUTEN & S/LACTOSE

À la farine de pois chiches & curcuma

La recette ici – modifier les épices

• agrémenter de jambon de Parme – roquette – tomates – radis – etc

À la farine de riz & muscade

Et ici

• servir avec salade de pomme et courgette – purée d'avocat – etc / recette ici

Ces gaufres ont été cuites à basse température dans un moule en silicone – les appareils à gaufres chauffent à une température très élevée et contiennent un revêtement souvent assez impropre à la consommation. Les températures au delà de 100°C créent des molécules mutagènes et toxiques – les moules en silicone créent aussi des molécules toxiques mais à moindre coup si utilisé à pas plus de 100°C.

Faites en bon usage !

---