gingembre - Biocuisines & ses Nutriments

POMME-POIRE-ABRICOT y'en a une...

Compote d'Abricots aux Noix-Raisins & Gingembre 1 pot de 250g – préparation 15min – cuisson à basse température 3min 10 abricots – 1 cs gingembre haché – 2 poignées de noix – 1 cs de raisins – 1 cc romarin – 1 cs sucre canne complet – un peu d'eau si...

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Tags: Gingembre, Sucre complet, Noix, Abricot, Raisins

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29 août 2013

TOUT CRU-TOUT CUIT

POIS J AUNES AU C URRY TARTARE DE B LETTES AU GINGEMBRE Pois Jaunes 4 personnes – préparation 5min – trempage 12h – cuisson à l'eau 1h 350g de pois cassés jaunes – 1 oignon – 1 grande gousse d'ail – cumin, curry, gingembre, clos girofle, thym – 3 cs huile...

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Tags: Acide-base, Nutriments, Crudité, Gingembre, Vitamines, Blettes, Pois cassés jaunes, Acides gras essentiels, Cuisson basse température, Curry, Antioxydants, Cumin, Girofle

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7 août 2013

PETIT MENU DEVIENDRA GRAND

SPAGHETTI DE CONCOM B RE AU VINAIGRE DE R IZ 4 personnes – préparation 7min – tout cru – ustensile pour faire des spirales a/ les légumes 1 concombre – 8 cs vinaigre de riz – 2 cs d'agave – 2 cs huile de sésame + 1 cs de colza – 1 pince de sel marin non...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, Courgettes, Tamari, Carottes, Gingembre, Riz complet, Concombre, Tofu, Raisins, Cannelle, Acides gras essentiels, Petit pois, Graines germées

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11 juillet 2013

ASSIETTE VÉGÉ RICHE EN ANTIOXYDANTS

R IZ THAÏ 1/2 C OMPLET P ETITS L ÉGUMES & A SPERGES SAUCE PETITS P OIS V ERT & C URCUMA Riz 4 personnes – préparation 15min – cuisson four vapeur 12min 350g riz thaï 1/2 complet – 1 grosse tomate – 1 poivron rouge – 1/2 oignon – 3 cs tamari – 1cc gingembre...

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Tags: Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Nutriments, Tomate, Cuisine Préventive, Gingembre, Riz complet, Ail, Acides gras essentiels, Curcuma, Cuisine santé, Petit pois, Antioxydants, Poivron, Asperges

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4 juin 2013

ALGUES & AZUKIS

A Z UKIS AUX A LGUES & GINGEMBRE 4 personnes – préparation 10min – trempage 24h – cuisson four vapeur 45min 400g d'azukis – 1 poignée d'algues – 1cs gingembre frais – 1 oignon – 1 gousse d'ail – 3 cs tamari (sauce soja) – 2 cs huile colza + 2 cs d'olive...

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Tags: cuisson vapeur, Tamari, Azukis, Gingembre, Algues, Vitamines, Protéines, Ail, Acides gras essentiels

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30 mai 2013

BLETTES-POIREAUX & gingembre

T ARTARE DE B LETTES & P OIREAUX AU g ingembre & œ uf p oché (facultatif) 4 personnes – préparation 20min 4-6 feuilles de blettes en fonction de la taille – 1 poireau – 1 cs gingembre frais haché – 1 citron jus et zeste – 1 cs d'agave – 2 cs huile colza...

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Tags: Acide-base, Sarrasin, Crudité, Gingembre, Algues, alcalinisant, Vitamines, Blettes, Acides gras essentiels, Poireaux, Antioxydants, huile colza

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14 mai 2013

TEMPEH-SATAY-LÉGUMES

BROCHETTES DE TEMPEH & SAUCE S ATAY PETITS L ÉGUMES 4 personnes – préparation 45min – cuisson vapeur 5min + poêle 2min Brochettes 1 à 2 tempeh le découper en cubes et piquer avec une brochette huiler une poêle (olive ou arachide) laisser à peine dorer...

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Tags: Acide-base, cuisson vapeur, Gingembre, Fermentation, Tempeh, Soja, Légumes, Ail, Lait coco, Cacahouète, Arachide

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26 mars 2013

LE CRU = VITAMINES & CIE

SALADINES – V IVE LES VI T A M I NES! L'alimentation Vivante Selon une étude datant des années 30, de Paul Kouchakoff, de l'Institut de Chimie clinique de Lausanne, notre système immunitaire ne reconnaît pas les molécules cuites, puisqu'elles n'existent...

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Tags: Crudité, Carottes, Oignon, Gingembre, Citron, Noix, Concombre, Vitamines, Oligo-éléments, Radis, Chou, Sels minéraux, Acides gras essentiels, Curry, Antioxydants, Graines germées