Biocuisines &amp; ses Nutriments

CORNES DE LORIAZ

CORNES DE LORIAZ M assif des Aig. Rouges – Chamonix Le Monde est Caillou L a course contre la montre J'en rêvais depuis quelques décennies... mais il fallait que je mange beaucoup de soupe et que je grandisse avant d'atteindre ce sommet. Donc, depuis...

Posté par pimprenellehutte à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé, Escalade, Sport, Loriaz

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18 juillet 2011

CRÈME PIMPRENELLE

PETIT-DÉJEUNER Crème P imprenelle (ok, c'est une version très proche de la crème Budwig) 2 personnes – préparation 10min 3 cs de flocons d'avoine – 3 cs de flocons de millet – 2dl 'eau ou de lait vegetal – 1 banane – 1 poire – 1 fruit de saison – 1 figue...

Posté par pimprenellehutte à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crudité, Céréales, Fruits, Vitamines, Sels minéraux

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14 juillet 2011

Journée ALCALINISANTE

Une J OURNÉE A L CALI N I SAN TE La journée alcalinisante consiste à manger seulement à base de produits alcalins – Légumes & Fruits crus ou peu cuits. Cette journée peut être destinée aux personnes qui le souhaitent, par plaisir et pour le bien-être,...

Posté par pimprenellehutte à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cancer, Cuisine Préventive, alcalinisant, diabète, obesité, rhumatisme, épidémies non contagieuses, Miso

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13 juillet 2011

GÂTEAU AU CHOCO & ORANGE

Gâteau au Cho colat N oir & O range Made in Switzerland - tu parles! EQUADOR S/ GLUTEN Un gros n oir aux alcaloïdes Parmi toutes les vertus que le chocolat noir détient, il contient aussi des alcaloïdes la « Théobromine » qui pour simplifier veut dire...

Posté par pimprenellehutte à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Farine de riz, Sucre complet, chocolat, théobromine, Cuisson basse température, Sans Lactose

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13 juillet 2011

BOISSON DE KÉFIR

BOISSON AU K ÉFIR DE F RUITS 1Litre – préparation 2min – fermentation 24 à 48 h 4 cs de kéfir (micro-organismes) – 4 cs de sucre complet - ½ citron en rondelles – 1 figue sèche coupé à moitié – 2 abricots secs coupés à moitié Mélanger tous les ingrédients...

Posté par pimprenellehutte à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé, Fermentation, Kéfir, Sucre complet, Citron

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12 juillet 2011

PRAZ TORRENT

THE W ORLD IS S TONE Le Monde est Caillou Aig. de P raz T orrent M assif des A ig. R ouges - Chamonix - F Juste pour vous rassurer que le monde est bien fait de cailloux! Constitué de gneiss et d'un rocher franc et prisu aux couleurs presque rubis. Pendant...

Posté par pimprenellehutte à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé, Escalade, Sport, Vitamine D, Aig. de Praz Torrent

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12 juillet 2011

TEMPEH & RIZ

T EMPEH À L' O RANGE & RIZ THAI ½ COMPLET S/ GLUTEN Zieuter la recette autrement chez: Petite cuisine sans prétentions 4 personnes – préparation 10min – cuisson vapeur 10min - cuisson à étouffée 5min 1 paquet de tempeh nature – 1 orange - 8 shiitakes...

Posté par pimprenellehutte à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Sans Gluten, Riz complet, Shiitake, Tempeh

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7 juillet 2011

SOBA - LÉGUMES - ALGUES

Pâtes Soba – Blé & S arrasin complets – aux A lgues L égumes de S aison Pâtes & Algues 4 personnes – préparation 5 min – cuisson à l'eau 6 min 400gr de pâtes – 1 grosse poignée d'algues (fraiches ou déshydratées) – 1 cs tamari (sauce soja) – 1 cc d'agave...

Posté par pimprenellehutte à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Algues, Artichauts, Soba, Shiitake

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7 juillet 2011

GENTIANE JAUNE

B OISSON AUX F LEURS DE G ENTIANE J AUNE Préparation 7 min. - fermentation 3 à 4 semaines 1 litre d'eau – 150gr de sucre complet - 2 poignées de fleurs de gentiane jaune – 100gr de raisins secs – 1 pt citron en rondelles – 7 rondelles de gingembre frais...

Posté par pimprenellehutte à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron vert, Gingembre, Fermentation, Gentiane, Sucre complet, Sauvages Comestibles

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6 juillet 2011

ESCALADE

THE W ORLD IS S TONE Le Monde est Caillou EN CONSTRUCTION! (caillou après caillou...) Dans cette catégorie S PORT MANIA vous trouverez une infime partie de la Terre avec ses Nutriments à l'état B RUT ou peu transformés. En attendant... V ersion S ucrée...

Posté par pimprenellehutte à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé, Escalade, Sport, Musique, purtscheller, Vitamine D

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