theobromine - Biocuisines & ses Nutriments

MAMAN PREND CONGÉ

S OUFFLÉ au C H O C O L AT... OU DE CAROUBE C'est vous qui voyez ! 4 personnes – préparation 10min – cuisson four conventionnel 30min à 130°C 80g de chocolat noir ou de la caroube en poudre – 3dl lait d'amande – 3 jaunes d’œufs – 5 blancs d’œufs – 40g...

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Tags: maillard, chocolat, théobromine, Cuisson basse température, cancérigène, Caroube

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26 novembre 2013

RAFRAÎCHISSANT !! ÉNERGÉTIQUE !!! VITAMINÉ !!!!

B ANANE C ACAO À LA M ENTHE 2 personnes – préparation 5min – tout cru 1 grosse banane en morceaux (mi-congelée 2-3h au congel) 8 feuilles de menthe 1 cs de cacao en poudre 1dl d'eau – verser dans le verre mixeur 1, 2 & 3 c'est prêt !!!! déguster... à...

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Tags: Crudité, Gingembre, chocolat, alcalinisant, Banane, Menthe, théobromine, Poire, Caroube

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14 août 2013

GRAINES & PÉPITES EN GÂTEAU

GÂTEAU AUX PÉPITES DE CHOCOLAT & G RAINES TOUS A ZIMUTS S/Gluten&S/Lactose 6-8 portions – préparation 15min – cuisson à basse température 100°C 1h15 environ 3 œufs – 70g sucre de canne complet – 6 cs huile d'olive – 50g d'amandes complètes moulues – 120g...

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Tags: Sans Gluten, Farine de riz, Sucre complet, chocolat, théobromine, Farine complète, Cuisson basse température, Sans Lactose

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11 janvier 2013

FRUITS SECS & CHOCOLAT

BARRES AUX F R UITS SECS, CÉR É ALES... & CHOCO NOIR 9 barres – préparation 15min – chauffer 5min 100g de chocolat noir (préférer avec peu d'ingrédients ajoutés) – amandes, pistaches, noix, pignons – gingembre, orange, citron confits – raisins, pruneaux,...

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Tags: chocolat, Céréales, théobromine, Fruits secs, barres chocolat

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16 juin 2012

FORÊT NOIRE - REVISITÉE

FO R ÊT NOIRE... DE CHEZ NOIR! S/Gluten Aux Bourgeons de Sapin Il y a le Loup, le Renard & la Belette... ...et je les entends chanter! Pas vous? 12 personnes – préparation 30min – cuisson à basse température 110°C 40min – réfrigération 30min + 2h – moule...

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Tags: Sans Gluten, Sucre complet, chocolat, Sauvages Comestibles, théobromine, Acides gras essentiels, Bourgeons de sapin

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13 décembre 2011

TARTE AUX MARRONS

TARTE À LA P URÉE DE M ARRONS S/Gluten Livre: Desserts & Pains S/Gluten - Éditions La Plage 6 à 8 portions – préparation 30min – cuisson four conventionnel 45min. à basse température 110°C – moule de 25cm Ø 150gr de farine de châtaigne – 3 œufs – 80gr...

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Tags: Sans Gluten, Sucre complet, chocolat, Marrons, théobromine, Farine de châtaignes, Cuisson basse température

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17 octobre 2011

CRÈME GLACÉE

1 2 3... C'est prêt! Crème glacée... il n'y a pas de saison! B ANANE – S OJA – C HOCOLAT NOIR – M ENTHE Un peu de douceurs dans ce monde de brutes! Zieuter la recette dans Metagama Tous les ingrédients sont dans le titre. Compter 1 banane glacée par personne...

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Tags: Crudité, ballonnements, chocolat, Banane, Tofu, Menthe, anticancer, théobromine, huile essentielle

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13 juillet 2011

GÂTEAU AU CHOCO & ORANGE

Gâteau au Cho colat N oir & O range Made in Switzerland - tu parles! EQUADOR S/ GLUTEN Un gros n oir aux alcaloïdes Parmi toutes les vertus que le chocolat noir détient, il contient aussi des alcaloïdes la « Théobromine » qui pour simplifier veut dire...

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Tags: Sans Gluten, Farine de riz, Sucre complet, chocolat, théobromine, Cuisson basse température, Sans Lactose

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