01 décembre 2016

LA DÉPRESSION

  LA VIE EN CHUTE LIBRE LA DÉPRESSION Photo: Vendée école de parachutisme C'est l’opposé de la surpression, c'est lorsque qu'il n'y a plus de pression, c'est à plat... raplaplat !! Or la pression est un concept qui permet d’être fonctionnel... opérationnel, en état, mais encore faut il que la dose soit correcte. Comme pour un pneu, pas trop, ni trop peu, pour bien rouler et ne pas trop consommer. Chaque individu détient son « taux d'équilibre » pour bien fonctionner. Cependant, on ne connaît pas... [Lire la suite]

21 novembre 2016

MON SOLEIL d'HIVER 2016/17

  MON SOLEIL d'HIVER   L'hiver approche et c'est avec délice que je m’enivre de ses parfums et de ses couleurs... Aussi monotones soient-elles, je n’arrêterais jamais de les admirer. Les paysages, les sons, même le froid intense... quand il le veut bien sont des phénomènes éphémères et très appréciés. Je m'accroche avec curiosité, intérêt et compréhension à ce milieu naturel où j’évolue depuis 20 ans. La santé me permet encore grâce à mon travail et à mon investissement quotidien que mon corps et mon esprit... [Lire la suite]
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12 octobre 2016

C'EST ZAZOU !

  POWER BOWL / LE POUVOIR DES BOLS Au Tempeh Mariné   Le but est de manger des crudités divers, peu importe dans quel récipient ils se trouvent. Tous les légumes se mangent crus, marinés au préalable si le goût ne convient pas – contrairement à la tradition... le métabolisme aime ce qui est CRU. D'abord le cru va favoriser la digestion car elle commence dans la bouche. Du fait qu'ils sont crus, les aliments doivent être mâchés plus longtemps, tandis que lorsqu’ils sont cuits ils descendent beaucoup trop vite... [Lire la suite]
23 septembre 2016

PLAISIRS D'AUTOMNE

  THE WORLD IS STONE Le Monde est Caillou SIX CARRO - PLAISIRS D'AUTOMNE Massif MT-Blanc – Valais / CH Bouger, Manger, Santé ! À vous !! Pas besoin de faire dans le compliqué, de la marche rapide pendant 30min à 1h c'est déjà bien. Courage ! Nos photos en intégrale Pour les topos ou pour l'organisation d'une course en montagne, c'est par là : camptocamp
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10 mai 2016

CRÊPE-SANDWICHE

  PANKEEKI au MISO 12 mini-crêpes – préparation 7min – cuisson 2min par crêpe Zieuter la recette de la pâte ici ou ici ! (2 recettes différentes) Une fois la pâte faite et les crêpes cuites Étaler la pâte de miso par crêpe/galette Découper des légumes crus à la mandoline selon votre goût (courgette, carotte, fenouil, radis...) et ajouter des aromates Entreposer les légumes entre 2 crêpes, comme un sandwiche C'est prêt à déguster ! A table, au bureau, en balade, etc. Cela change... [Lire la suite]
20 avril 2016

C'EST BON POUR LE MORAL !

  PURÉE DE PANAIS & VANILLE PETITS LÉGUMES À LA NAGE AU LAIT DE COCO & CURRY avec un petit mot philopopote d'accompagnement 2 personnes – préparation 20min – cuisson 5min Purée 2 panais moyens 3 grains de sel gris de mer non raffiné 1 càs huile de sésame oméga 9 1 càs huile de noix oméga 3 H. essentielle de vanille ou une gousse ou en poudre séchée – pourvu que soit naturel et pas de synthèse Laver et brosser le panais Découper grossièrement et cuire à peine couvert d'eau – 5 min... [Lire la suite]

28 mai 2015

STONE ATTITUDE

  THE WORLD IS STONE Aig. de Purtscheller STONE ATTITUDE   Une corde qui coince, un rocher qui déboule, un pied ou une main qui zippe, peut rendre la balade très indigeste. Néanmoins, cette vue imprenable depuis le haut qui rend cet univers qui m'entoure si petit et en même temps si immense avec une vue au loin d'un horizon sans fin. Prédispose mon être à se sentir si « grand » avec un petit « g » car en réalité rien n'y change. Ce ressentir me permet de me déconnecter quelques instants de... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

MANGER LÉGER – MANGER SANTÉ !

  Salade de chou-fleur aux noisettes et courgette Si vous êtes pressé ou vous n'aimez pas cuisiner, optez pour CRUSINER c'est une solution vitaminée et rapide ! Zieuter la recette de chou-fleur ici. Modifier la recette en changeant quelques ingrédients : ajouter au chou mixé des noisettes concassées et des abricots séchés et moelleux (ou trempés à défaut de moelleux) ajouter des fruits découpés comme la banane et le kiwi à la mandoline découper la courgette en large bandes de façon à créer une... [Lire la suite]
06 janvier 2014

ATELIERS & COURS

  Plus d'informations sur le site des ateliers, cliquez ICI ! PRÉSENTATION de l' INTERVENANTE PAULA OTERO est passionnée de cuisine-santé – inspirée par les cuisines du monde, elle s'est formée en tant que conseillère en nutrithérapie - la correction alimentaire au CERDEN, Centre Européen pour la Recherche, le Développement et l'Enseignement de la Nutrithérapie à Bruxelles. Spécialisée dans la cuisine issue de l'agriculture biologique depuis 2008, elle crée des plats à l'emporter pour sociétés et... [Lire la suite]
28 août 2013

LE SPORT FAIT VIVRE

  THE WORLD IS STONE Le Monde est Caillou AIG. SANS NOM & TRAVERSÉE DES AIG. DORÉES Massif du Mt-blanc - Valais – CH   La Santé c'est une symbiose d’éléments qui à besoin de garder un équilibre constant. En temps normal, elle est pré-programmée pour que notre métabolisme fonctionne avec cet équilibre. Lors qu’un élément vient à manquer ou que certains sont de trop la santé bascule. De là survient les petits bobos... ou les maladies auto-immunes, ou alors les maladies dégénératives – souvent du à l'encrassement... [Lire la suite]
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