oignon - Biocuisines & ses Nutriments

FAITES VOUS PLAISIR... et à vos cellules!

VELOUTÉE DE R OMANESCO À L’ÉTAGE Gelée de thé vert à l'agar-agar au sous-sol 2 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 5min Agar-agar dans une casserole verser 3dl d'eau ajouter 1 cc d'agar en paillettes ou la 1/2 sachet en poudre faites bouillir...

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Tags: Courgettes, Oignon, Matcha, Gingembre, Acides gras essentiels, Romanesco

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15 janvier 2014

LÉGUMES D'HIVER

CRÈME DE T OPINAM B OURS aux champignons... ou aux marrons – Faites vos jeux ! 4 personnes – préparation 20min – cuisson à l'eau 15min 6 topinambours – 3 patates - 1 oignon – 2 gousse d'ail – 2 cs tamari – 4 cs huile olive + huile de chanvre – 1 L d'eau...

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Tags: Oignon, Marrons, Champignons, Topinambour, Ail, Acides gras essentiels, Cuisson basse température, Cuisine santé

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7 janvier 2014

PROMENONS-NOUS DANS LES BOIS...

Joli Menu Original à Savourer Avant les Fêtes, Pendant ou Après les Fêtes !! CARPACCIO DE B ETTERAVE CRUE AU P OURPIER 4 personnes – préparation 10min – tout cru 2 petites betteraves crues – 1 concombre – 2 grosses poignées de pourpier – 2 càs noix concassées...

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Tags: Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Betterave, Crudité, Oignon, Citron, Concombre, Sauvages Comestibles, Marrons, Cynorrhodon, Vanille, Cuisson basse température, Lichen, Pourpier

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16 décembre 2013

PUR VÉGÉTAL... POUR LES CONNAISSEURS !

MINI LASAGNE AU CUIR DE M ANGUE Avocat – Tomate – Yogourt à l'Ail Cuir de Mangue Zieuter la recette ici ! 2 personnes – préparation 20min – tout cru Tomate 1 grosse tomate – 1/3 oignon rouge – persil frais – 2 cs huile olive + de colza – jus de citron...

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Tags: Avocat, Nutriments, Tomate, Crudité, Oignon, Vitamines, yogourt soja, Ail, Olive, Ciboulette, Cuisine santé, Mangue, Cuire de fruits

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31 octobre 2013

PROTÉINES – VITAMINES & ANTIOXYDANTS

POTÉE DE HA R ICOTS BLANCS P OTIRON & AUTRES LÉGUMES 4 personnes – préparation 30min – trempage 48h – cuisson four vapeur 30min 300g haricots blancs – 300g potiron – 3 poignées de fèves – 1 poivron vert – 1 oignon – 2 gousse d'ail – herbes séchées – cumin...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, Crudité, Oignon, Vitamines, Acides gras essentiels, Fenouil, Olive, Haricots blancs, Potiron, Antioxydants, Fèves

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23 octobre 2013

LENTILLES - Le Repas du Pauvre

L ENTILLES N OIRES & PETITS P OIS V ERTS Sauce Poivron à la Menthe 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 20min 1 courgette – 200g lentilles noirs – 250g petits pois verts – 1 oignon – 1 cc thym – 1 cc grains de moutarde noire – 2 cs huile...

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Tags: cuisson vapeur, Betterave, Crudité, Oignon, Cuisine Préventive, Lentilles, Menthe, Acides gras essentiels, Cuisine santé, Petit pois, Antioxydants, Poivron

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13 septembre 2013

PETITE GRAINE DEVIENDRA GRANDE

TABOULÉ DE Q UINOA G ERMÉ 4 personnes – préparation 15min – germination 3 jours 200g quinoa cru – 4 tomates – 1 pt oignon rouge – persil, coriandre, ciboulette – piment rouge – olives vertes Sauce : 1 jus & zeste de citron – 2 cc sucre de canne complet...

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Tags: Tomate, Crudité, Oignon, Cuisine Préventive, Sans Gluten, Citron, Vitamines, Quinoa, Sans Lactose, Cuisine santé, Santé Durable, Antioxydants, Minéraux