SALADE DE MER VÉGÉ

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salicornes au vinaigre de riz

Sauvage et Riche

 

• rincer abondamment les salicornes, elles sont assez salées

• hacher 1 oignon rouge, 1 poivron rouge, 1 gousse d'ail

• faire une sauce avec 4 cs huile de colza W3,6,9 ou olive W9 et chanvre W3

• ainsi que 3cs de vinaigre de riz et 1 cs d'agave

• assembler le tout en bien mélanger

• servir aussitôt, santé!

La salicorne est considérée comme une algue, mais elle pousse plutôt dans les bords de la mer et dans le sable. C'est un aliment très complet en nutriments - Acides Gras, Fibres, Vitamines et Minéraux et je vous laisse découvrir ce tableau par vous mêmes.

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