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maladies
2 mai 2013

RÔLES DES LIPIDES

RÔLES DES LIPIDES
ACIDES GRAS Rôles des lipides apport énergétique précurseurs d'acides gras essentiels précurseurs métaboliques rôles membranaires régulateurs de gênes permette l'absorption et le stockage des vitamines liposolubles Acides Gras sont présents dans les aliments...
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15 mars 2013

L'ORDONNANCE OU LA VIE?

L'ORDONNANCE OU LA VIE?
L'OR D ONNANCE OU LA V IE? ÊTRE RESPONSABLE & PRENDRE SA SANTÉ EN CHARGE " L'esprit domine la matière, la matière entretien l'esprit.La sagesse de notre corps est infinie.La faim justifie les moyens,Pour pouvoir dépenser de l'énergie, il faut récupérer,C'est-à-dire...
3 mars 2013

VIEILLISSEMENT RÉUSSI

VIEILLISSEMENT RÉUSSI
P RÉVOYANCE DU V IEILLISSEMENT – L'assurance validité ! (pour une meilleur efficacité, conseillé de cotiser à partir de 25 ans au plus tard ;) Le vieillissement des cellules et du corps en général est intimement lié aux radicaux libres. Ces agents oxydent...
10 février 2013

CANARD À LA VAPEUR

CANARD À LA VAPEUR
CANARD À LA VAPEUR & SAUCE M ANGUE 3 personnes – préparation 10min – cuisson four vapeur 40min 1 magret de canard – 1 cs herbes séchées (thym, marjolaine, cerfeuil, etc) – ail – poivres Faire des entailles dans la peau du magret Saupoudrer d'herbes séchées...
25 janvier 2013

VITAMINE C

VITAMINE C
MIXE DE KA K I & PANNA COTTA COMPOTE DE C Y NORHODON 4 verrines – préparation 20min – cuisson 5min feu doux – réfrigération 2h 2 grands kakis – 2 poignées de graines de tournesol – 2,5dl lait d'amande – 2,5dl crème d'amande – 1 sachet d'agar-agar – 2...
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15 janvier 2013

TOPINAMBOUR-TOFU-AVOCAT

TOPINAMBOUR-TOFU-AVOCAT
PURÉE DE T OPINAMBOUR & T OFU AU GINGEMBRE & CURCUMA CRÈME D'AVOCAT & CORIANDRE Purée 4 personnes – préparation 30min – cuisson four vapeur 10min + poêle 4min 8 topinambours – 2 patates – poivres Bien laver et découper en petits morceaux les topinambours...
21 décembre 2012

LES FIBRES ALIMENTAIRES

LES FIBRES ALIMENTAIRES
POTÉE DE P OIS C HICHES & LÉ G UMES AU C ITRON LA CTO -F ERME N T É 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 10min – trempage 24h + pré-germination 24h 200g de pois chiches (crus) - ½ chou fleur – 1 petit céleri rave – ½ potiron – 1 citron...
11 décembre 2012

VIVE L'HIVER!

VIVE L'HIVER!
M ON SOLEIL d' H IVER LA SAISON HIVER NALE EST OUVERTE ! Il y a ceux qui attendent l'ouverture de la saison de la chasse, ceux qui attendent impatiemment la saison des champignons... ou des cerises... ou encore la saison des amours! Et puis il y a les...
27 juillet 2012

QUAND LE FOIE VA, TOUT VA!

QUAND LE FOIE VA, TOUT VA!
Pas De Santé Possible Avec Un Foie Surchargé Ou Intoxiqué UN VIEIL ADAGE POPULAIRE DIT : QUAND LE F OIE VA, T OUT VA ! Il est impossible de concevoir la santé sans un foie en bon état de marche. Selon le docteur Auguste Colin, auteur français réputé,...
19 avril 2012

CITRON LACTO-FERMENTÉ

CITRON LACTO-FERMENTÉ
CITRON AU K ÉFIR Lacto-Fermenté Cela équivaut presque à la boisson de kéfir. Bocal d'1litre 2 ou 3 citrons en fonction de la taille – 2 cs de kéfir d'eau – 2 cs de sucre complet – l'eau nécessaire pour remplir le bocal Introduire dans le bocal le kéfir...
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  • PAULA OTERO: Consultante en Nutrithérapie Formée au CERDEN à Bruxelles / Animatrice d'Ateliers Cuisine en Correction Alimentaire à Genève / Selon l'ancien et naturaliste Hippocrate: 450 av JC – "Que l'aliment soit ton premier médicament!"
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