fruits - Biocuisines & ses Nutriments

PETIT DÉJEUNER

CRÈME B UDWIG & K AKI Version Hivernale- PAUVRE EN GLUTEN & S/LACTOSE 2 personnes – préparation 10min – tout cru 1 pomme – 1 banane – 1/2 jus citron – 1 cc gingembre frais – 2 figues séchées trempées – 1 poignées d'amandes entières – 4 cs de flocons d'avoines...

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Tags: Fruits, Avoine, Oméga 6 3, Sans Lactose, Kaki, Kousmine, Budwig

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19 juillet 2013

LE FRUIT PORTE CONSEIL

C RÈME AUX F RAISES & M ENTHE- P ISTACHES Au Tofu Soyeux S/Gluten & S/Lactose 4 personnes – préparation 12min - tout cru 250g de fraises – 400g de tofu soyeux – 2 cs d'agave – 10zaine feuilles de menthe – 3 cs pistaches nature concassés – biscuits cuillère...

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Tags: Sans Gluten, Fruits, Vitamines, Pistache, Agave, Fraise, Sans Lactose, Tofu soyeux, Antioxydants

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12 juillet 2013

ROULEAU VITAMINÉ

CUIR DE F RAMBOISE AU BREBIS & H ERBETTES 4 personnes – préparation – séchage four basse température 3h à 50°C (l'ideale serait un déshydrateur) 200g de framboise – 100g de banane mure – 1 cs bombée de purée d'amande – 1 cs de sucre de canne complet –...

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Tags: Nutriments, Cuisine Préventive, Fruits, Vitamines, Cuisine santé, Antioxydants, Graines germées, Framboise, Cuire de fruits

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9 juillet 2013

BAVAROIS AUX FRAISES

BAVAROIS GLACÉ AUX F RAISES & T OFU SOYEUX - S/Gluten & S/Lactose Pour rafraîchir notre été... déjà bien frais ! On prend la même recette et on change le fruit suivre la recette du bavarois aux myrtilles prendre 250g de tofu soyeux avec la vanille et...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, Nutriments, Sans Gluten, Fruits, Massepain, Pistache, Vanille, Agave, Fraise, Sans Lactose, Agar-agar, Tofu soyeux, Antioxydants

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5 février 2013

GAUFRES S/GLUTEN

F ARANDOLE DE G A UFRES - S/Gluten Gaufre aux fruits & compote de cyno 12 gaufres – préparation 10min – cuisson 5min Recette de base 300g farine de riz complet – 3 œufs – 1 sachet de levure s/gluten – 3dl lait de riz – 2dl d'eau – 5 cs huile olive Recette...

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Tags: Matcha, Farine de riz, Gingembre, Fruits, Marrons, Menthe, Farine complète, Cynorrhodon, Gaufres, cancérigène, réaction de Maillard

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24 octobre 2012

LA NATURE DONNE

CHUTNEY AUX M Y RTILLES SAUVAGES 1 pot de 250g – préparation 7min – cuisson 4min à feu doux 2 grosses poignées de myrtilles – 1 oignon – 1 gousse d'ail – 1 cc gingembre – 1 cs concentré de tomate – 3 cs de sucre complet Assembler tous les ingrédients...

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Tags: Sucre complet, Fruits, Sauvages Comestibles, Myrtilles, Chutney

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21 septembre 2012

BAVAROIS (Ca fait baver les rois?)

B AVAROIS - T OFU SOYEUX & M YRTILLES S/Gluten & S/Lactose 6 portions – préparation 30min – cuisson 2min – réfrigération 2h au minimum – pour un moule à charnière 18cm de diamètre Fond : 100g de biscuits (s/ gluten) – 2 cs flocons de riz – 2-3 cs purée...

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Tags: Sans Gluten, Fruits, Sans Lactose, Myrtilles, Bavarois, Tofu soyeux

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21 septembre 2012

T'AS LA PÊCHE ?

Pêche Sanguine A La Menthe 1, 2, 3 et on mixe ! Et point c'est tout ! Vous pouvez aussi croquer directement la pêche... et que rien ne vous l’empêche ! La Pêche Pour 100g : eau 86g – protides 0,5g – lipides 0,1g – glucides 12g – cellulose 1,4g Minéraux...

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Tags: Crudité, Fruits, végé, Menthe

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23 août 2012

FLAN AUX CERISES

FLAN BRIOCHÉ AUX C ERISES Il Est Venu Le Temps Des Crises – non non, ce n'est point un lapsus ! 6 personnes – préparation 40min – cuisson four conventionnel 110C 50min ou four vapeur 15min 200g brioche – 250g de cerises – 2 à 3 dl de lait de riz (ou autre)...

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Tags: Sucre complet, Fruits, Cerises, Flan brioché, addiction

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8 août 2012

MELON & NECTARINES

PARFUM DE M ELON & N ECTARINES À L'ANIS VERT En apéritif 4 personnes – préparation 5min 1 melon charentais – 3 nectarines – 1cc de graines d'anis Avant la préparation garder le melon au frigo au minimum 2h, pour qu'il soit bien frais et éviter de faire...

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Tags: Crudité, Fruits, Vitamines, Melon, Anis, Apéritif, Nectarines

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