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Biocuisines & ses Nutriments
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cuisine preventive
30 avril 2014

PETITS LÉGUMES DEVIENDRONT GRANDS

PETITS LÉGUMES DEVIENDRONT GRANDS
F ARANDOLE DE L ÉGUMES – Alcalinisant ! 4 personnes – préparation 20min – tout cru 4 petites artichauts violettes – 2 carottes – 1 fenouil – 1 fruits de saison – 1 concombre – tomates – salade verte – graines germées – oignon rouge – ciboule les artichauts...
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15 avril 2014

DE L'ART OU DU COCHON

DE L'ART OU DU COCHON
B RIC À B ROC DE L É G U M E S –mi-cru, mi-cuit En vrac & cru : concombre, carotte, radis, oignon rouge, salade verte, ciboulette & coriandre, pignons Mi-cuit : artichaut, asperge, pleurote à panicaut, cébette, pâtes complètes (facultatif) Sauces : pesto...
1 avril 2014

REPRISE

REPRISE
T ABOULÉ DE C HOU F LEUR AUX F RUITS En fonction de la saison Zieuter la recette ici et modifier quelques ingrédients ! J'ai ajouté de la grenade et un fruit blanc de dans et vert dehors... en provenance de l’Espagne mais impossible à me rappeler du nom...
7 février 2014

ESPRIT SANTÉ

ESPRIT SANTÉ
Avocat – Banane – Kiwi – Amandes – Pousses de Tournesol Mixer 1, 2, & 3... c'est prêt ! Le tout est dans le titre... assembler le tout mixer et décorer Déguster aussitôt... les nutriments n'attendent pas NB : AGE Acides Gras Essentiels – Vitamines & Minéraux...
6 février 2014

SOYEZ RESPONSABLE, FAITES LES BONS CHOIX :

SOYEZ RESPONSABLE, FAITES LES BONS CHOIX :
S AUMON G RAVLAX – r evisité Il existe plusieurs versions, voici la mienne : 4 personnes – préparation juste du saumon 2min – marinade 24h – tout cru 400g de filet – 2 cs gros sel de mer gris (non raffiné – plus de minéraux) – 2 cs de sucre canne complet...
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23 janvier 2014

NUTRITION ET ACTIVITÉ PHYSIQUE I

NUTRITION ET ACTIVITÉ PHYSIQUE I
N UTRITION ET A CTIVITÉ P HYSIQUE PERFORMANCE Optimisation = pour réaliser une performance, on va placer l'organisme dans les meilleures conditions de fonctionnement possibles, et ce au niveau de chaque cellule. La performance devrait être conçue comme...
10 janvier 2014

L'ESSENTIEL N'EST PAS VISIBLE AUX YEUX II

L'ESSENTIEL N'EST PAS VISIBLE AUX YEUX II
C HOUC R OUTE AU JUS D'O R ANGE & GENÉVRIER EN SALADE DE K AKI & FENOUIL 4 personnes – préparation 15min – tout cru 250g choucroute crue – 1 fenouil – 1 kaki ferme – radis – 3 poignées de noix - persil / Sauce : zeste & jus 1 orange – bais de genévrier...
6 janvier 2014

ATELIERS & COURS

ATELIERS & COURS
Plus d'informations sur le site des ateliers, cliquez ICI ! PRÉSENTATION de l' INTERVENANTE PAULA OTERO est passionnée de cuisine-santé – inspirée par les cuisines du monde, elle s'est formée en tant que conseillère en nutrithérapie - la correction alimentaire...
2 janvier 2014

MARDIS VÉGÉTARIENS

MARDIS VÉGÉTARIENS
Dans le cadre et l'esprit du Développement Durable & de la Sant é Durable Les mardis VÉGÉTARIENS Livraisons pour les repas de MIDI secteur GEnève-rive-droite et centre pour des entreprises, cabinets, centres, etc. _________________________________________...
20 décembre 2013

LES ANTIOXYDANTS – L'ANTIDOTE CONTRE LE STRESS OXYDANT

LES ANTIOXYDANTS – L'ANTIDOTE CONTRE LE STRESS OXYDANT
K aki & Bâtons de Ski... oups ! de Céleri à la Purée Cacahuète & raisins Le tout est dans le titre et à l’état cru! Le Stress Oxydant est une agression de nos protéines, nos lipides, nos glucides et même notre ADN par les radicaux libres. C'est une oxydation...
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  • PAULA OTERO: Consultante en Nutrithérapie Formée au CERDEN à Bruxelles / Animatrice d'Ateliers Cuisine en Correction Alimentaire à Genève / Selon l'ancien et naturaliste Hippocrate: 450 av JC – "Que l'aliment soit ton premier médicament!"
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