combinaisons alimentaires - Biocuisines & ses Nutriments

MISO & PÂTES AU SARRASIN

M ISO & PÂTES AU S ARRASIN S/Gluten 4 personnes – préparation 15min – cuisson à l'eau 7min + vapeur 2min 1 paquet de pâtes au sarrasin – 5 feuilles de blettes – 2 poignées de pleurotes à panicaut – 2 ciboules – graines de sésame pas grillées, mais plutôt...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Sarrasin, Sans Gluten, Algues, Blettes, Miso, Champignons

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24 octobre 2011

2 TRILOGIES AU QUINOA & AUX LENTILLES

Q UINOA – PATATE DOUCE – CRUDITÉS Quinoa aux Azukis & Algues 4 personnes – préparation 10min – cuisson vapeur 10min + cocotte-minute 7min 250gr de quinoa (perso, je mélange blanc et noir) – 100gr de azukis – 1 grosse poignée d'algues (aramé) – 1 étoile...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Crudité, Azukis, Algues, Lentilles, Patate douce, Quinoa

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21 octobre 2011

LÉGUMES - TOFU - ALGUES

POTÉE DE LÉ G UMES AU TOFU & AL G UES 4 personnes – préparation 20min – cuisson vapeur 5min 2 carottes – 1 fenouil – 1 poireau – 1 poivron jaune – 1 courgette – 2 poignées de shitakes ou pleurotes à panicaut – 400gr de tofu nature – 1 grosse poignée d'algues...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Gingembre, Algues, Vitamines, nutrithérapie, Tofu

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8 octobre 2011

QUADROLOGIE

TEMPEH AUX L ÉGUMES R IZ AUX L ENTILLES & SALADE DE CAROTTES A UBERGINES GRILLÉES Petit Menu dans une Seule Assiette Tempeh aux Légumes 4 personnes – préparation 15min – cuisson vapeur 4min + cuisson standard 2min 1 paquet de tempeh – 1 pied de brocolis...

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Tags: Acide-base, Aubergine, Combinaisons alimentaires, Nutriments, Tomate, Riz complet, Tempeh, Lentilles, nutrithérapie

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20 septembre 2011

PARMENTIER AU TOFU

PARMENTIER AU T OFU & AUX H ERBETTES 4 personnes – préparation 30min – cuisson vapeur 10min + cuisson conventionnelle 5min 1kg de patates farineuses – 2dl de crème végétale – muscade, poivre & sel marin – 300gr de tofu – 100gr de noix de cajou ou d'amandes...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Patates, Tofu

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16 septembre 2011

FLAN CAROTTES & BROCOLIS

FLAN DE C AROTTES & B ROCOLIS AUX AMANDES & CURRY 4 personnes – préparation 15min – cuisson vapeur 10min + 10min 100°C 4 carottes – 400gr de brocolis – 60gr d'amandes moulus – 2dl crème végétal (soja, amande, etc) – 2 œufs – 2 cc de curry – 1 cc de curcuma...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, cancer, Brocolis

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6 septembre 2011

BOULGOUR & TOFU

B OULGOUR & T OFU AUX PETITS LÉGUMES 4 personnes – préparation 20min – cuisson vapeur 9min + poêle 3min 200gr de boulgour complet – 1 badiane – 1 bâton de cannelle – 4dl d'eau – 200gr de tofu nature – 1 cs curcuma – 1 cs de graines de fenouil – 1 cs de...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, cancer, Boulgour, Tofu

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31 août 2011

QUINOA & POISSON

Q UINOA & P OISSON S/ Gluten EN SAUCE DE CONCOMBRE & BASILIC CONFIT D' A BRICOTS AU THYM Harmonie Verte VENTRES SENSIBLES S'ABTENIR 4 personnes – préparation 30min – cuisson vapeur 9min 200gr de quinoa – 4dl d'eau – 4 filets de poisson – 1 concombre –...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, ballonnements, Sans Gluten, Poisson, Quinoa, Sauce de Légumes

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27 août 2011

SOUPE DE VERMICELLES & LÉGUMES

SOUPE DE VERMICELLES DE RIZ & L ÉGUMES CRUS S/ Gluten 4 personnes – préparation 10min – ébouillanter 2min 200gr de vermicelles de riz (malheureusement elles sont raffinées, pas trouvé en version complète) – 2 ciboule – 1 fenouil - ½ radis noir (ou les...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, Crudité

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23 août 2011

POISSON EN SALADE

POI SS ON EN TENUE D'ÉTÉ 4 personnes – préparation 30min – cuisson vapeur 5min – ou sans cuisson (cru comme un sushi) 700gr de poisson (d'élevage biologique ou de la pêche responsable) – 200gr de petits crevettes (d'élevage biologique ou de la pêche responsable)...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, Crudité, Poisson, Vitamine D

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