aubergine - Biocuisines & ses Nutriments

POISSON À TERRE!!

Suprême de CABILLAUD – Pêche Responsable R ATATOUILLE OLIVES ET P IGNONS – Vapeur Zieuter la recette de poisson et ratatouille par là ! Accompagné de feuilles de chrysanthèmes japonaises (agriculteur Bio Bellegarde 01) – radis – sauce betterave – gingembre...

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Tags: Acide-base, Aubergine, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Courgettes, Poisson, Radis, Pignons, Acides gras essentiels, Olive, Oignons, Antioxydants, Poivron, Ratatouille

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2 décembre 2013

C'EST L'HIVER !

CHOU R OUGE AUX F IGUES & CANNELLE 4 personnes – préparation 15min – cuisson 3min - zieuter les vertus 1 petit chou rouge – 5 figues séchées – 2 poignées de raisins secs – 1 poignée de noix – 1 cc de cannelle – 1 cs de sucre de canne complet – 3 cs vinaigre...

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Tags: Acide-base, Aubergine, cuisson vapeur, Sucre complet, Figues, Cannelle, Acides gras essentiels, houmous, Chou rouge, Fibres, Antioxydants

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29 octobre 2013

SAVEURS INDIENNES REVISITÉES

A UBERGINES AU Y OGOURT & CURRY Riz Basmati 1/2 Complet 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 20min 2 aubergines – 1 oignon – 2 gousses d'ail – 400g yogourt soja – 1cs miel – 1 cc curry – 1 poignée de pignons – piment rouge – coriandre...

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Tags: Acide-base, Aubergine, Combinaisons alimentaires, Riz complet, Pignons, yogourt soja, Piment, Curry

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24 septembre 2013

PETITE FAIM

AU B ERGINES CRUES MARINÉES POLENTA À L' E STRAGON 4 personnes – préparation 20min – marinade 2h – cuisson 2min Aubergines 1-2 aubergines / marinade : 1 cs de gingembre frais – 1 gousse d'ail haché – 1 cc graines de fenouil, anis ou aneth – 2 cs tamari...

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Tags: Acide-base, Aubergine, Tomate, Crudité, Tapenade, Polenta, Pignons, Acides gras essentiels, Chutney, Antioxydants, Basilic

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9 octobre 2012

PURÉE DE RATATOUILLE & CRÊPES

PURÉE DE RAT A TOUILLE AUX T OMATES SÉCHÉES 4 personnes – préparation 20min – cuisson vapeur 7min 2 aubergine – 1 courgette – 1 poivron rouge – 2 tomates – 1 oignon – 150g de tomates séchés – 2 à 4 cs de concentré de tomate – 2 feuilles de laurier – 1...

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Tags: Acide-base, Aubergine, Galettes, Tomates séchées, Maïs

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25 septembre 2012

TOFU BROUILLÉ & AUBERGINES

AUBER G INES SÉCHÉES AU BROUILLER DE TOFU & ÉPIN A RDS Zieuter la recette chez Brutalimentation 4 personnes – préparation 30min – cuisson à la poêle 5min + four conventionnel 1h à 50C 2 aubergines – 400g de tofu nature – 2 poignées d’épinards frais –...

Posté par pimprenellehutte à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, Tofu, Piment, Ail, Curcuma, Épinards, Oignons

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27 juillet 2012

AUBERGINES SÉCHÉES & GELÉE D'AGAR-AGAR

A ubergines SÉCHÉES & B LETTES ROUGES GELÉE D'AGAR-AGAR AUX A LGUES Aubergines & Blettes 4 personnes – préparation 30min – cuisson vapeur 10min + four 1h à 50C 1 grande aubergine – 4 feuilles de blettes (dans cette recette c'etait des blettes rouges)...

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Tags: Aubergine, cuisson vapeur, Algues, alcalinisant, Blettes, Cuisson basse température, Agar-agar, houmous

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7 juin 2012

AUBERGINES-POISSON-CRUDITÉS

FLAN AUX AU B ERGINES POISSON Sauce PETITS POIS VER T S CRUDITÉS À LA MENT H E Flan aux Aubergines 4 personnes – préparation 30min. - cuisson vapeur 13min 2 aubergines – 1 oignon – 1 gousse d'ail – 1cc thym – 1 œuf – 2dl crème d'amande – 2 cs huile colza...

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Tags: Acide-base, Aubergine, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Crudité, Poisson, Vitamine D

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8 octobre 2011

QUADROLOGIE

TEMPEH AUX L ÉGUMES R IZ AUX L ENTILLES & SALADE DE CAROTTES A UBERGINES GRILLÉES Petit Menu dans une Seule Assiette Tempeh aux Légumes 4 personnes – préparation 15min – cuisson vapeur 4min + cuisson standard 2min 1 paquet de tempeh – 1 pied de brocolis...

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Tags: Acide-base, Aubergine, Combinaisons alimentaires, Nutriments, Tomate, Riz complet, Tempeh, Lentilles, nutrithérapie

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12 août 2011

LÉGUMES, SARRASIN & HOUMOUS

L ÉGUMES CRUS MARINÉS S ARRASIN AUX A LGUES S/ Gluten HOUMOUS – PURÉE DE POIS CHICHES Petit menu dans une seule assiette L égumes M arinés 4 personnes – préparation 20min – mariné 1 à 2h 1 pt choux fleur – 2 carottes – 1 pt chou rave – 1 poivron jaune...

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Tags: Santé, Acide-base, Aubergine, Combinaisons alimentaires, Pois chiches, cuisson vapeur, Sarrasin, Crudité, Sans Gluten, Algues, houmous

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