antioxydants - Biocuisines & ses Nutriments

ASSIETTE VÉGÉ RICHE EN ANTIOXYDANTS

R IZ THAÏ 1/2 C OMPLET P ETITS L ÉGUMES & A SPERGES SAUCE PETITS P OIS V ERT & C URCUMA Riz 4 personnes – préparation 15min – cuisson four vapeur 12min 350g riz thaï 1/2 complet – 1 grosse tomate – 1 poivron rouge – 1/2 oignon – 3 cs tamari – 1cc gingembre...

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Tags: Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Nutriments, Tomate, Cuisine Préventive, Gingembre, Riz complet, Ail, Acides gras essentiels, Curcuma, Cuisine santé, Petit pois, Antioxydants, Poivron, Asperges

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9 juillet 2013

BAVAROIS AUX FRAISES

BAVAROIS GLACÉ AUX F RAISES & T OFU SOYEUX - S/Gluten & S/Lactose Pour rafraîchir notre été... déjà bien frais ! On prend la même recette et on change le fruit suivre la recette du bavarois aux myrtilles prendre 250g de tofu soyeux avec la vanille et...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, Nutriments, Sans Gluten, Fruits, Massepain, Pistache, Vanille, Agave, Fraise, Sans Lactose, Agar-agar, Tofu soyeux, Antioxydants

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8 juillet 2013

TOUT CRU

Salade de Fèves, Céleri Vert, Oignons Rouges & Abricots Secs 4 personnes – préparation 15min tous les ingrédients sont dans le titre faire une sauce avec du jus et zeste de citron, tamari, gingembre et agave ou une simple vinaigrette Santé !

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Tags: Crudité, Oignon, Vitamines, Abricot, Céleri, Antioxydants, Vitamine C, Fèves

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25 juin 2013

MARATHON DE RHUBARBE & CIE

R HUBARBE- M ANGUE- A BRICOT SEC AUX AMANDES & PIGNONS Compote à 60°C / 30 min (pour mieux garder les vitamines ou alors tout cru) le tout est dans le titre, découper en petits morceaux les ingrédients ajouter 1-2 cs de sucre complet laisser macérer à...

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Tags: Crudité, Sucre complet, Abricot, Pignons, Rhubarbe, Amande, Antioxydants, Mangue

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12 juin 2013

C'EST FRAIS, C'EST DOUX... C'EST AGRÉABLE!

GASPACHO DE P ASTÈQUE AU B ASILIC pour l'Apéro 4 personnes – préparation 20min 1/3 de pastèque – 4 tomates – 1 poivron rouge - ¼ d'oignon – 1 jus et zeste de citron – 2 cs tamari – 2 cs huile olive + 1 cs de lin ou de chanvre (oméga 3) – basilic frais...

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Tags: Tomate, Crudité, Tamari, alcalinisant, Concombre, Acides gras essentiels, Antioxydants, Ciboule, Poivron, Basilic, Gaspacho, Pastèque

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7 juin 2013

AVOCAT & PAMPLEMOUSSE

salade d'avocat & pamplemousse 4 personnes – préparation 10min 2 avocats (oméga 9) – 1 pamplemousse – 1 poivron jaune – herbes fraiches – graines de fenouil - zeste de pamplemousse – 1 jus de citron – 3 cs huile de chanvre (oméga 3) découper les fruits...

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Tags: Avocat, Crudité, Acides gras essentiels, Oméga 6 3, Antioxydants, Pamplemousse

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30 mai 2013

BLETTES-POIREAUX & gingembre

T ARTARE DE B LETTES & P OIREAUX AU g ingembre & œ uf p oché (facultatif) 4 personnes – préparation 20min 4-6 feuilles de blettes en fonction de la taille – 1 poireau – 1 cs gingembre frais haché – 1 citron jus et zeste – 1 cs d'agave – 2 cs huile colza...

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Tags: Acide-base, Sarrasin, Crudité, Gingembre, Algues, alcalinisant, Vitamines, Blettes, Acides gras essentiels, Poireaux, Antioxydants, huile colza

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1 mai 2013

BETTERAVE-ASPERGES-HERBES FOLLES

SALADE DE B ETTERAVE CRUE AUX A SPERGES & H ERBES S AUVAGES préparer les asperges et les cuire à la vapeur 4-5min découper la betterave à la mandoline avec la peau, si bio ajouter du pissenlit, ail de l'ours, l'alliaire ou ce dont vous trouvez assaisonner...

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Tags: Betterave, Crudité, Oignon, Sauvages Comestibles, Antioxydants, Coriandre, Asperges

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26 avril 2013

ALGUES-FRUITS-LÉGUMES

R OULEAUX D' A LGUES AUX L ÉGUMES & F RUITS 4 personnes – préparation 15min 6-10 feuilles d'algue a sushis – 1 chou pomme – 2 carottes – 1 mangue – graines germées – 2-3 cs de tamari (sauce soja) découper en bâtonnets les légumes et le fruit détacher...

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Tags: Crudité, Carottes, Algues, alcalinisant, Chou, Antioxydants, Mangue, Graines germées

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17 avril 2013

PATATE DOUCE... JOLIE JOLIE

P ATATE D OUCE EN SALADE DE F RUITS Jolie jolie... qui plaise à ma mère, qui plaise à mon père... 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 4min 2 patates douces – 1 banane – 1 avocat – 1 kiwi – 1 poivron rouge – 1 oignon rouge – persil &...

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Tags: cuisson vapeur, Avocat, Crudité, Cuisine Préventive, alcalinisant, Banane, Radis, anticancer, Oméga 6 3, Cuisine santé, Antioxydants, Poivron, Radicaux libres

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