antioxydants - Biocuisines & ses Nutriments

T'AS LA PÊCHE?

Pê ch e & A bricot au Basi lic Cit ronné le tout est dans le titre, garder la peau des fruits - riche en nutriments - il faut juste mixer déguster aussitôt les vitamines n'attendent pas ! Santé !

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Tags: Crudité, Vitamines, Abricot, Antioxydants, Basilic, Minéraux, Pêche

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13 septembre 2013

PETITE GRAINE DEVIENDRA GRANDE

TABOULÉ DE Q UINOA G ERMÉ 4 personnes – préparation 15min – germination 3 jours 200g quinoa cru – 4 tomates – 1 pt oignon rouge – persil, coriandre, ciboulette – piment rouge – olives vertes Sauce : 1 jus & zeste de citron – 2 cc sucre de canne complet...

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Tags: Tomate, Crudité, Oignon, Cuisine Préventive, Sans Gluten, Citron, Vitamines, Quinoa, Sans Lactose, Cuisine santé, Santé Durable, Antioxydants, Minéraux

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29 août 2013

TOUT CRU-TOUT CUIT

POIS J AUNES AU C URRY TARTARE DE B LETTES AU GINGEMBRE Pois Jaunes 4 personnes – préparation 5min – trempage 12h – cuisson à l'eau 1h 350g de pois cassés jaunes – 1 oignon – 1 grande gousse d'ail – cumin, curry, gingembre, clos girofle, thym – 3 cs huile...

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Tags: Acide-base, Nutriments, Crudité, Gingembre, Vitamines, Blettes, Pois cassés jaunes, Acides gras essentiels, Cuisson basse température, Curry, Antioxydants, Cumin, Girofle

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26 août 2013

SAUVAGES & APPRIVOISÉES

MIXE DE B ERCE & H ERBES F O LLES 2 personnes – préparation 7min – tout cru 2 pousses de berce – 2 feuilles d'égopode – feuilles de serpolet – 1/4 d'oignon rouge – 1/2 concombre – 1/2 jus & zeste de citron – 1 cs tamari – poivres – 1 cs huile olive W9...

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Tags: Crudité, Concombre, Sauvages Comestibles, Acides gras essentiels, Antioxydants, Berce

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23 août 2013

LOCALEMENT VÔTRE

SALADE G ENEVOISE ...à quelques ingrédients prêts ! 2 personnes – préparation 15min – tout cru – sauf artichauts 5min et oignons 3min cuisson four vapeur 2 artichauts – 1 tomate cœur de bœuf – 1 figue – 1 carotte – 1 courgette – salade verte – 1/2 fenouil...

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Tags: cuisson vapeur, Courgettes, Tomate, Crudité, Carottes, Cuisine Préventive, Artichauts, Vitamines, anticancer, Figues, Fenouil, Cuisine santé, Fibres, Antioxydants, Graines germées, Basilic, Ferme du Budé

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22 août 2013

LA GOURMANDISE PEUT AUSSI COMBATTRE LES RADICAUX LIBRES

Mixe de melon et abricot à la vanille 4 personnes – préparation 5min – tout cru 1 ou 2 melon (en fonction de la taille) de cavaillon – 6 abricots – essence de vanille naturelle enlever la peau du melon et les pépins des fruits verser le tout dans un verre...

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Tags: Santé, Crudité, Abricot, Melon, Menthe, anticancer, Vanille, Antioxydants

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8 août 2013

A CHAQUE JOUR SUFFIT SA POMME

T RILOGIE LÉ G UMIÈRE 4 personnes – préparation 30min – cuisson four vapeur 1h15 p/ les haricots Purée d'Haricots Blancs Zieuter la recette ici ! Courge Aux 4 Épices 1 petite courge butternut – cannelle, cardamome, clou, gingembre – gros sel marin non...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Avocat, Crudité, Cuisine Préventive, Butternut, anticancer, Acides gras essentiels, Épinards, Haricots blancs, Cuisine santé, Antioxydants, Coriandre, Asperges

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30 juillet 2013

AIGRE-DOUX VÉGÉ

L ÉGUMES SAUCE AIGRE DOUCE P ÂTES AU SA R RASIN – S/Gluten 4 personnes – préparation 30min – cuisson four vapeur 3 à 6min + cuisson à l'eau 7min Sauce 4 cs concentré tomate – 2 cs sucre de canne complet ou miel – 2 cs de tamari (sauce soja) – 4 cs de...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Sarrasin, Cuisine Préventive, Sans Gluten, Acides gras essentiels, Sans Lactose, Cuisine santé, Antioxydants