galettes - Biocuisines & ses Nutriments

SANS GLUTEN

B LINIS DE P OIS CHICHES 1 dizaine – préparation 5min – cuisson 2min environ par pièce à moyenne température * plaques à mini-crêpes ou poêle 250g de farine de pois chiches 150g de yogourt de soja 1 càc de levain s/gluten 2dl de l'eau tiède (voir plus...

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Tags: Pois chiches, Cuisine Préventive, Galettes, yogourt soja, Cuisson basse température, Cuisine santé

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10 mai 2016

CRÊPE-SANDWICHE

P ANKEEKI au M ISO 12 mini-crêpes – préparation 7min – cuisson 2min par crêpe Zieuter la recette de la pâte ici ou ici ! (2 recettes différentes) Une fois la pâte faite et les crêpes cuites Étaler la pâte de miso par crêpe/galette Découper des légumes...

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Tags: Acide-base, Avocat, Nutriments, Crudité, Galettes, Miso, Pleurotes, Poireaux, Vivifiant, Énergisant, Sandwiche, Mi-cru Mi-cuit, confit d'oignon

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23 mai 2013

PT ÉPEAUTRE COMPLET

G ALETTES DE PETIT É PEAUTRE C OMPLET Au Levain Pauvre en Gluten 5-7% 30 galettes environ – préparation 5min – repos 30min – cuisson 2min 300g farine petit d'épeautre complet – 20g de levain (déshydraté ça marche aussi) – 5 à 8dl d'eau – 2 cs eau de rose...

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Tags: Avocat, Galettes, Banane, Cuisson basse température, Sans Lactose, Anis, Petite épeautre complète, Poivron, Kiwi

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9 octobre 2012

PURÉE DE RATATOUILLE & CRÊPES

PURÉE DE RAT A TOUILLE AUX T OMATES SÉCHÉES 4 personnes – préparation 20min – cuisson vapeur 7min 2 aubergine – 1 courgette – 1 poivron rouge – 2 tomates – 1 oignon – 150g de tomates séchés – 2 à 4 cs de concentré de tomate – 2 feuilles de laurier – 1...

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Tags: Acide-base, Aubergine, Galettes, Tomates séchées, Maïs

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7 mai 2012

GALETTE POIS CASSÉS & PANAIS

GALETTE DE P OIS CASSÉS & P ANAIS S/Gluten 4 personnes – préparation 20min – cuisson cocotte-minute 12min. + à la poêle 2-3min par galette 250gr de pois cassés – 1 pannais – 1 oignon – 1 gousse d'ail – persil – 1 cc gingembre frais – 1 cs tamari – poivres...

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Tags: Combinaisons alimentaires, Sans Gluten, Gingembre, Galettes, Panais, Pois cassés

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8 février 2012

GALETTES DE CAROTTES AU SEIGLE

GALETTES DE C arottes AU SEIGLE 4 personnes – préparation 15min – cuisson 3min 250gr de seigle complet – 1 à 2 carottes rappées – 100gr de flocons d'avoine ou de millet – 3dl de lait végétal – 2dl d'eau – 1 cs de tamari – ½ sachet de levure – 1 cc de...

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Tags: Acide-base, Galettes, Avoine, Seigle

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9 août 2011

GALETTES FARINE POIS CHICHES & SARRASIN

GALETTES À LA FARINE DE POIS CHICHES & AUX ÉPICES INDIENNES S/ Gluten 20 mini-galettes – préparation 2,5min – repos 1h – cuisson conventionnelle 3 à 4min 350gr de farine de pois chiches – 5dl d'eau – 1 sachet de levure s/ gluten – coriandre fraiche –...

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Tags: Pois chiches, Sarrasin, Sans Gluten, Galettes

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