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petite epeautre complete
9 août 2016

ALLER À L'ESSENTIEL

ALLER À L'ESSENTIEL
GÂTEAU AU P ETIT É PEAUTRE Au levain & lavande 6 tranches – préparation 10min – repos 30min – cuisson four conventionnel environ 1h à 100°C – moule Ø environ 20cm voir moins (les farines complètes ne lèvent pas trop) 70g de sucre de canne complet 6 càs...
Posté par pimprenellehutte à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Santé,  maladies,  Sucre complet,  Farine complète,  huile essentielle,  Cuisson basse température,  Lavande,  Petite épeautre complète,  acrylamide,  Levain

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14 avril 2014

UN PARFUM AVANT L'HEURE

UN PARFUM AVANT L'HEURE
P AIN D’ É PICES AUX P RUNEAUX & A B RICOTS À La Petite Épeautre & S/Produits Laitiers préparation 15min – cuisson basse température 1h30 environ à 100°C 250g farine de petite épeautre (pauvre en gluten 7 % environ) ou riz complet (s/gluten) – 180g miel...
Posté par pimprenellehutte à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gingembre,  Sucre complet,  Cannelle,  Cuisson basse température,  Petite épeautre complète,  Sucres complexes ou lents,  Girofle,  Cardamome

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27 août 2013

PETIT ÉPEAUTRE

PETIT ÉPEAUTRE
P ETIT PEAUTRE AUX LÉ G UMES... du moment ! 4 personnes – préparation 20min – trempage 12h – cuisson four vapeur 30min 350g de grains de petit épeautre – 1 oignon – 2 gousse d'ail – herbes séchées, feuilles de laurier, 3 clous girofle – 1 cs concentré...
Posté par pimprenellehutte à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Combinaisons alimentaires,  cuisson vapeur,  Courgettes,  Tomate,  Carottes,  Petite épeautre complète,  Graines germées,  Fèves

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23 mai 2013

PT ÉPEAUTRE COMPLET

PT ÉPEAUTRE COMPLET
G ALETTES DE PETIT É PEAUTRE C OMPLET Au Levain Pauvre en Gluten 5-7% 30 galettes environ – préparation 5min – repos 30min – cuisson 2min 300g farine petit d'épeautre complet – 20g de levain (déshydraté ça marche aussi) – 5 à 8dl d'eau – 2 cs eau de rose...
Posté par pimprenellehutte à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Avocat,  Galettes,  Banane,  Cuisson basse température,  Sans Lactose,  Anis,  Petite épeautre complète,  Poivron,  Kiwi

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7 février 2013

BRIOCHE & PETIT ÉPEAUTRE

BRIOCHE & PETIT ÉPEAUTRE
TRESSE BRIOCHÉE & P ETIT É PEAUTRE Tresse familiale – préparation 20min – repos 1h30 – cuisson basse température 1h15 à 110°C 300g de farine de petit épeautre complète – 200g de farine bise de petit épeautre ou d'épeautre – 4 cs de lait végétal – 2 cs...
Posté par pimprenellehutte à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sucre complet,  Farine complète,  Petite épeautre complète

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13 novembre 2012

PETITE ÉPEAUTRE POMMES & NOIX

PETITE ÉPEAUTRE POMMES & NOIX
Gâteau à la P etite É peautre Aux Po m mes & aux N oix 6-8 portions – préparation 20min – cuisson à basse température 1h à 110C 500g de pommes – 8 cs h. olive et colza – 3 œufs – 75g sucre complet – 150g de farine petite épeautre complète – 1 sachet de...
Posté par pimprenellehutte à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Sucre complet,  Noix,  Pommes,  Acides gras essentiels,  Cuisson basse température,  Petite épeautre complète

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  • PAULA OTERO: Consultante en Nutrithérapie Formée au CERDEN à Bruxelles / Animatrice d'Ateliers Cuisine en Correction Alimentaire à Genève / Selon l'ancien et naturaliste Hippocrate: 450 av JC – "Que l'aliment soit ton premier médicament!"
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