Biocuisines &amp; ses Nutriments

AIL DE L'OURS - CHAMPIGNONS

PESTO À L' A IL DE L'OURS 3 poignées de feuilles d'ail 3 cs de pignons 3 cs de huile colza + 3 cs huile olive 2 cs de tamari 1 petit oignon un peu d'eau pour obtenir la consistance désirée verser le tout dans un verre mixeur, comptez 3 ou 5min pour parvenir...

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Tags: Crudité, Sauvages Comestibles, Pignons, Champignons, Ail de l'ours

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17 juillet 2013

HERBES FOLLES

POUSSES DE B ERCE VAPEUR C'est la saison fin juin/mi-juillet ! UN PEU D'HISTOIRE ET DES VERTUS, c'est par ici ! On peut la manger crue comme cuite et plutôt peu cuite et à basse température, mais dès qu'il y a chaleur thermique, il y a destruction des...

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Tags: cuisson vapeur, Cuisine Préventive, Sauvages Comestibles, Sauce de Légumes, Purée d'amande, Cuisine santé, Berce

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12 juillet 2013

ROULEAU VITAMINÉ

CUIR DE F RAMBOISE AU BREBIS & H ERBETTES 4 personnes – préparation – séchage four basse température 3h à 50°C (l'ideale serait un déshydrateur) 200g de framboise – 100g de banane mure – 1 cs bombée de purée d'amande – 1 cs de sucre de canne complet –...

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Tags: Nutriments, Cuisine Préventive, Fruits, Vitamines, Cuisine santé, Antioxydants, Graines germées, Framboise, Cuire de fruits

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11 juillet 2013

LAXISME, DÉMAGOGIE ET INCOMPÉTENCE

LES MÉDICAMENTS Aujourd’hui dans notre société consumériste, les médicaments sont utilisés presque au même titre que les aliments, consommation quotidienne à multi-reprises et de longue durée. Un médicament peut faire appel à un autre – ce sont les maladies...

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Tags: Santé, maladies, médicaments, pollution, profit

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11 juillet 2013

ASSIETTE VÉGÉ RICHE EN ANTIOXYDANTS

R IZ THAÏ 1/2 C OMPLET P ETITS L ÉGUMES & A SPERGES SAUCE PETITS P OIS V ERT & C URCUMA Riz 4 personnes – préparation 15min – cuisson four vapeur 12min 350g riz thaï 1/2 complet – 1 grosse tomate – 1 poivron rouge – 1/2 oignon – 3 cs tamari – 1cc gingembre...

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Tags: Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Nutriments, Tomate, Cuisine Préventive, Gingembre, Riz complet, Ail, Acides gras essentiels, Curcuma, Cuisine santé, Petit pois, Antioxydants, Poivron, Asperges

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9 juillet 2013

BAVAROIS AUX FRAISES

BAVAROIS GLACÉ AUX F RAISES & T OFU SOYEUX - S/Gluten & S/Lactose Pour rafraîchir notre été... déjà bien frais ! On prend la même recette et on change le fruit suivre la recette du bavarois aux myrtilles prendre 250g de tofu soyeux avec la vanille et...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, Nutriments, Sans Gluten, Fruits, Massepain, Pistache, Vanille, Agave, Fraise, Sans Lactose, Agar-agar, Tofu soyeux, Antioxydants

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8 juillet 2013

TOUT CRU

Salade de Fèves, Céleri Vert, Oignons Rouges & Abricots Secs 4 personnes – préparation 15min tous les ingrédients sont dans le titre faire une sauce avec du jus et zeste de citron, tamari, gingembre et agave ou une simple vinaigrette Santé !

Posté par pimprenellehutte à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crudité, Oignon, Vitamines, Abricot, Céleri, Antioxydants, Vitamine C, Fèves

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5 juillet 2013

ATELIERS PERSONNALISÉS

ATELIERS DE CONSEILS PERSONNALISÉS Une autre A pproche pour cuisiner et mieux comprendre la S anté OPTIMISEZ VOTRE SANTÉ ET APPRENEZ LES BASES DE LA CUISINE PRÉVENTIVE Y COMPRIS POUR VOS INVITÉS! Concepts sur mesure, à domicile ou sur votre lieu de travail,...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, Méthodes de cuisson, Nutriments, Crudité, Cuisine Préventive, nutrithérapie, Genève, Ateliers Cours de Cuisine