Biocuisines & ses Nutriments

POTIMARRON VERT - Version sucrée

Que c'est triste Venise sans gondoles... c'est comme un wk pluvieux et sans visibilité... et pour me consoler... TARTE AU P OTI M ARRON VERT DE PRINTEMPS AUX P RUNEAUX & O RANGE 6-8 parts – préparation 15min – cuisson four vapeur 7min + four conventionnel...

Posté par pimprenellehutte à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre complet, Potimarron, Farine complète, Pruneaux, Orange

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26 avril 2013

ALGUES-FRUITS-LÉGUMES

R OULEAUX D' A LGUES AUX L ÉGUMES & F RUITS 4 personnes – préparation 15min 6-10 feuilles d'algue a sushis – 1 chou pomme – 2 carottes – 1 mangue – graines germées – 2-3 cs de tamari (sauce soja) découper en bâtonnets les légumes et le fruit détacher...

Posté par pimprenellehutte à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crudité, Carottes, Algues, alcalinisant, Chou, Antioxydants, Mangue, Graines germées

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26 avril 2013

DOUX - SIMPLE - DIFFÉRENT

BUTTERNUT – SKIITAKE & BOULE DE RIZ – SAUCE GINGEMBRE 4 personnes – préparation 30min – cuisson four vapeur 15min 1 petite butternut – 4-8 shiitakes éplucher et découper la courge selon vos envies cuire à la vapeur en fonction de la taille, 5min environ...

Posté par pimprenellehutte à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Tamari, Algues, Shiitake, Butternut

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23 avril 2013

PAINS COMPLETS - VAPEUR

P ETITS P AINS C OMPLETS À LA V APEUR... 6 pt pains – préparation 30min – repos 2h – cuisson 20min 500g farine complète de votre choix (pour éviter un pain trop compact, faire ½ complet + ½ semi-complète) – 100g levain fermentescible – 1 cc gros sel marin...

Posté par pimprenellehutte à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain vapeur, Farine complète, acrylamide

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20 avril 2013

BEIGE ET ORANGE – dans l'air du temps

CRÈME À LA CH Â TAIGNE & M ANDARINE S/Gluten & S/Lactose 4 personnes – préparation 10min – cuisson 7min 3 œufs – ½ l de lait d'amande ou autre – 50g farine de châtaigne – 50g sucre canne complet – zeste de mandarine et fruit pour la déco battre les œufs...

Posté par pimprenellehutte à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Sucre complet, Marrons, Farine de châtaignes, Sans Lactose, Mandarine

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17 avril 2013

PATATE DOUCE... JOLIE JOLIE

P ATATE D OUCE EN SALADE DE F RUITS Jolie jolie... qui plaise à ma mère, qui plaise à mon père... 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 4min 2 patates douces – 1 banane – 1 avocat – 1 kiwi – 1 poivron rouge – 1 oignon rouge – persil &...

Posté par pimprenellehutte à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisson vapeur, Avocat, Crudité, Cuisine Préventive, alcalinisant, Banane, Radis, anticancer, Oméga 6 3, Cuisine santé, Antioxydants, Poivron, Radicaux libres

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6 avril 2013

TOUR TÊTE ROUSSE DES CHAMBRES

M ON SOLEIL d' H IVER TOUR DE LA T ÊTE R OUSSE DES CH AMBRES Haut Giffre – Haute-Savoie – F Enclave après le lac des Chambres Combe et col des Chambres Pointe de Bellegarde Arête des Avoudrues depuis Bellegarde 1ere descente après le col des Chambres...

Posté par pimprenellehutte à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé, Sport, Vitamine D, Skirando, Tête Rousse des Chambres

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6 avril 2013

ROMANESCO & TOPINAMBOUR

R OMANESCO & CRÈME DE T OPINAMBOUR 4 personnes – préparation 15min – cuisson four vapeur 8min 1 romanesco – 1 poivron rouge – 4 radis – graines germées – persil frais – 2 cs huile colza et 1 cs olive – sel marin aux herbes Cuire les bouquets de romanesco...

Posté par pimprenellehutte à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Radis, Topinambour, Poivron, Graines germées, Romanesco

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