Biocuisines & ses Nutriments

QUINOA & POISSON

Q UINOA & P OISSON S/ Gluten EN SAUCE DE CONCOMBRE & BASILIC CONFIT D' A BRICOTS AU THYM Harmonie Verte VENTRES SENSIBLES S'ABTENIR 4 personnes – préparation 30min – cuisson vapeur 9min 200gr de quinoa – 4dl d'eau – 4 filets de poisson – 1 concombre –...

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Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, ballonnements, Sans Gluten, Poisson, Quinoa, Sauce de Légumes

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31 août 2011

LENTILLES & VANILLE

DÉSOUFFLÉ AUX L ENTILLES C ORAIL & V ANILLE S/ Gluten 4 personnes – préparation 10min – cuisson vapeur 10min + four conventionnel 30min à 110°C 100gr de lentilles corail – 5dl lait de riz – 1 gousse de vanille – 80gr de sucre complet ou d'agave – 2 œufs...

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Tags: Sans Gluten, Légumineuses, Sucre complet, Lentilles, Cuisson basse température

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27 août 2011

LA NONNE & LE MOINE

Pimprenelle au Pays du Mont-Blanc TRAVERSÉE DE LA NONNE À L'ÉVÊQUE Le Monde est Caillou Arête faitière qui mène à l'aig. Verte "par le couloir Whymper" Comme un enchevêtrement de « chapelets » ou sommets pour les plus septiques, qui va de l'aig. du Moine...

Posté par pimprenellehutte à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé, Escalade, Sport, Vitamine D, La Nonne le Moine

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27 août 2011

SOUPE DE VERMICELLES & LÉGUMES

SOUPE DE VERMICELLES DE RIZ & L ÉGUMES CRUS S/ Gluten 4 personnes – préparation 10min – ébouillanter 2min 200gr de vermicelles de riz (malheureusement elles sont raffinées, pas trouvé en version complète) – 2 ciboule – 1 fenouil - ½ radis noir (ou les...

Posté par pimprenellehutte à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, Crudité

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24 août 2011

PAIN VAPEUR & RUMEX

PT. PAIN VAPEUR AUX G RAINES DE T OURNESOL & R UMEX ALPIN - S/ Gluten Livre Recettes: Desserts & pains S/ gluten aux Éditions La plage Pain Vapeur 4 personnes – préparation 10min – cuisson vapeur 20 à 25min 100gr de farine de riz – 10gr d'amarante – 1...

Posté par pimprenellehutte à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Sauvages Comestibles, Pain vapeur

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23 août 2011

POISSON EN SALADE

POI SS ON EN TENUE D'ÉTÉ 4 personnes – préparation 30min – cuisson vapeur 5min – ou sans cuisson (cru comme un sushi) 700gr de poisson (d'élevage biologique ou de la pêche responsable) – 200gr de petits crevettes (d'élevage biologique ou de la pêche responsable)...

Posté par pimprenellehutte à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, Crudité, Poisson, Vitamine D

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20 août 2011

GATEAU MÉLASSE & POMMES

GATEAU À LA M ÉLASSE & AUX P OMMES S/ Gluten 6 à 8 personnes (si on est raisonnable) – préparation 15min – cuisson four vapeur ou conventionnel 30 à 40min à 100°C 100gr de mélasse noir – 100gr de farine de riz ou de sarrasin – 3 œufs – 1 dl de huile d'olive...

Posté par pimprenellehutte à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans Gluten, Mélasse, Pommes, Sucres

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20 août 2011

LAITUE VIVACE SAUVAGE

SALADE ou accompagnement AU C HOU-FLEUR & L AITUE VIVACE SAUVAGE Encore une salade pour les nuls 4 personnes – préparation 10min – cuisson vapeur 5min 1 gd chou-fleur – 1 oignon rouge – 1 grosse poignée de feuilles de laitue ou de chicorée (si vous n'en...

Posté par pimprenellehutte à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Acide-base, Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Sauvages Comestibles, Chou

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18 août 2011

MIROIR D'ARGENTINE

Miroir mon beau miroir... quel est le plus beau des Alpes? MIROIR D'ARGENTINE - Alpes Vaudoises – CH Le Monde est Caillou S ecteur d'escalade par excellence en été, il se couvre en hiver de son manteau blanc pour le plus grand bonheur des pratiquants...

Posté par pimprenellehutte à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé, Escalade, Sport, Sauvages Comestibles, Vitamine D

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18 août 2011

SALADE DE RAVES & RADIS

SALADE DE CRUDITÉS AUX R AVES & R ADIS Pas de sucres, pas d'alcool, pas de drogues, pas de problèmes... Les aliments qui vous veulent du bien! 4 personnes – préparation 15 min – tout cru salade verte, mâche ou un mélange de feuilles vertes – tomates cocktail...

Posté par pimprenellehutte à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Betterave, Crudité, Vitamines, Radis, Sels minéraux

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