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poisson
7 juin 2012

AUBERGINES-POISSON-CRUDITÉS

AUBERGINES-POISSON-CRUDITÉS
FLAN AUX AU B ERGINES POISSON Sauce PETITS POIS VER T S CRUDITÉS À LA MENT H E Flan aux Aubergines 4 personnes – préparation 30min. - cuisson vapeur 13min 2 aubergines – 1 oignon – 1 gousse d'ail – 1cc thym – 1 œuf – 2dl crème d'amande – 2 cs huile colza...
Posté par pimprenellehutte à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Aubergine,  Combinaisons alimentaires,  cuisson vapeur,  Crudité,  Poisson,  Vitamine D

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1 mai 2012

LÉGUMES-POISSON-THYM-GINGEMBRE

LÉGUMES-POISSON-THYM-GINGEMBRE
R ATATOUILLE au thym AUX O LIVES & PIGNONS P OISSON V APEUR AU G INGEMBRE – Feuilleté Aplati 4 personnes – préparation 30min. - cuisson vapeur 5min. + four conventionnel 15min à 130°C Feuilleté 1 baisse de pâte feuilleté – graines de cumin, pavot, ou...
Posté par pimprenellehutte à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisson vapeur,  Gingembre,  Poisson,  Vitamine D,  Légumes,  thym

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20 avril 2012

TOPINAMBOURS - POISSON & CREVETTES

TOPINAMBOURS - POISSON & CREVETTES
T OPINAM B OURS GLACÉS & TIMBALE DE P OISSON & CREVETTES 4 personnes – préparation 30min – cuisson vapeur 8min. 400gr de filets de poisson herbivore + 12 crevettes moyennes (crues ou déjà cuites) tous les deux issus de l'élevage biologique - 1 oignon...
Posté par pimprenellehutte à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Combinaisons alimentaires,  cuisson vapeur,  Cuisine Préventive,  Poisson,  Topinambour

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31 août 2011

QUINOA & POISSON

QUINOA & POISSON
Q UINOA & P OISSON S/ Gluten EN SAUCE DE CONCOMBRE & BASILIC CONFIT D' A BRICOTS AU THYM Harmonie Verte VENTRES SENSIBLES S'ABTENIR 4 personnes – préparation 30min – cuisson vapeur 9min 200gr de quinoa – 4dl d'eau – 4 filets de poisson – 1 concombre –...
Posté par pimprenellehutte à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Combinaisons alimentaires,  cuisson vapeur,  ballonnements,  Sans Gluten,  Poisson,  Quinoa,  Sauce de Légumes

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23 août 2011

POISSON EN SALADE

POISSON EN SALADE
POI SS ON EN TENUE D'ÉTÉ 4 personnes – préparation 30min – cuisson vapeur 5min – ou sans cuisson (cru comme un sushi) 700gr de poisson (d'élevage biologique ou de la pêche responsable) – 200gr de petits crevettes (d'élevage biologique ou de la pêche responsable)...
Posté par pimprenellehutte à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Combinaisons alimentaires,  Crudité,  Poisson,  Vitamine D

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6 juillet 2011

LÉGUMES, CÉLERI, POISSON

LÉGUMES, CÉLERI, POISSON
L ÉGUMES & PURÉE DE C ÉLERI AUX POMMES P OISSON EN SAUCE O RANGE & B ADIANE Petits Légumes 4 personnes – préparations 10 min – cuisson vapeur 2 min - mandoline 4 à 5 légumes de saison – 3 cs huile d'olive – 1 gousse d'ail – mélange de poivres - sel marin...
Posté par pimprenellehutte à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Combinaisons alimentaires,  cuisson vapeur,  Cèleri,  Gingembre,  Poisson

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  • PAULA OTERO: Consultante en Nutrithérapie Formée au CERDEN à Bruxelles / Animatrice d'Ateliers Cuisine en Correction Alimentaire à Genève / Selon l'ancien et naturaliste Hippocrate: 450 av JC – "Que l'aliment soit ton premier médicament!"
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