houmous - Biocuisines & ses Nutriments

750 grammes

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houmous

12 mars 2014

THE SIMPLE IS THE BEST... for you !

THE SIMPLE IS THE BEST... for you !

DAMIER C AROTTE-COURGETTE le tout est dans le titre légèrement passés à la vapeur ou alors marinés (citron, olive, gingembre, etc) ROULEAU DE H OUMOUS AU CURCU M A & CRUDITÉS recette de l'houmous par ici – modifier les épices et ajouter les crudités selon...

Posté par pimprenellehutte à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pois chiches, cuisson vapeur, Courgettes, Crudité, Carottes, Curcuma, houmous, Graines germées

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2 décembre 2013

C'EST L'HIVER !

C'EST L'HIVER !

CHOU R OUGE AUX F IGUES & CANNELLE 4 personnes – préparation 15min – cuisson 3min - zieuter les vertus 1 petit chou rouge – 5 figues séchées – 2 poignées de raisins secs – 1 poignée de noix – 1 cc de cannelle – 1 cs de sucre de canne complet – 3 cs vinaigre...

Posté par pimprenellehutte à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Acide-base, Aubergine, cuisson vapeur, Sucre complet, Figues, Cannelle, Acides gras essentiels, houmous, Chou rouge, Fibres, Antioxydants

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27 juillet 2012

AUBERGINES SÉCHÉES & GELÉE D'AGAR-AGAR

AUBERGINES SÉCHÉES & GELÉE D'AGAR-AGAR

A ubergines SÉCHÉES & B LETTES ROUGES GELÉE D'AGAR-AGAR AUX A LGUES Aubergines & Blettes 4 personnes – préparation 30min – cuisson vapeur 10min + four 1h à 50C 1 grande aubergine – 4 feuilles de blettes (dans cette recette c'etait des blettes rouges)...

Posté par pimprenellehutte à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, cuisson vapeur, Algues, alcalinisant, Blettes, Cuisson basse température, Agar-agar, houmous

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12 août 2011

LÉGUMES, SARRASIN & HOUMOUS

LÉGUMES, SARRASIN & HOUMOUS

L ÉGUMES CRUS MARINÉS S ARRASIN AUX A LGUES S/ Gluten HOUMOUS – PURÉE DE POIS CHICHES Petit menu dans une seule assiette L égumes M arinés 4 personnes – préparation 20min – mariné 1 à 2h 1 pt choux fleur – 2 carottes – 1 pt chou rave – 1 poivron jaune...

Posté par pimprenellehutte à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Santé, Acide-base, Aubergine, Combinaisons alimentaires, Pois chiches, cuisson vapeur, Sarrasin, Crudité, Sans Gluten, Algues, houmous

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16 juin 2011

AUBERGINES & HOUMOUS

AUBERGINES & HOUMOUS

CAVIAR D' A UBERGINES AU MIEL & CANNELLE H OUMOUS À LA T APENADE VERTE & NOIR SIROP DE B ALSAMIC & DE B ETTERAVE Caviar d'Aubergines 4 personnes – préparation 15 min - cuisson vapeur 5 -7 min 1 grosse aubergine – 1 oignon – 1 gousse d'ail – 1 càc de graines...

Posté par pimprenellehutte à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Acide-base, Aubergine, Combinaisons alimentaires, Méthodes de cuisson, Pois chiches, Sirop balsamic, Tapenade, houmous

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