œuf - Biocuisines & ses Nutriments

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œuf

26 février 2015

TOUJOURS SOUS LE SIGNE DE L’ŒUF

TOUJOURS SOUS LE SIGNE DE L’ŒUF

& DE LA S IMPLICITÉ – naturellement ! Sur la photo: rondelles de poireau et patate violette vapeur – émincé de crudités en vinaigrette de citron – décor avec de la cébette, coriandre, balsamique et paillettes de spiruline – œuf poché en eau bouillante...

Posté par pimprenellehutte à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Crudité, Légumes, Cuisine santé, œuf

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23 février 2015

REPAS-APÉRO

Œ UF EN COCOTTE BAVAROIS D' AU BERGINE & CH AMPICRUS 2 personnes – préparation 45min – cuisson vapeur 10min Œuf 1 légume racine (courge, patate, navet, céleri, etc) – 2 poignées de légumes feuilles vertes (épinards, blettes, kale, etc) – 2 œufs – muscade,...

Posté par pimprenellehutte à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, cuisson vapeur, Crudité, Champignons, Ail, Acides gras essentiels, Épinards, Potiron, œuf

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17 décembre 2014

BAR À MISO

MISO DE R IZ COMPLET AU T OFU & P OTIMARRON 2 personnes – préparation 15min – cuisson 5min Lorsqu'on utilise un produit fermenté, il faut éviter la cuisson prolongée et > 70°C. 1l d'eau – 200g tofu ferme – 1/4 potimarron – 1 petite courgette – 2 shitakes...

Posté par pimprenellehutte à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Acide-base, Sarrasin, Citron vert, Blettes, Soja, Potimarron, Tofu, Miso, anticancer, Acides gras essentiels, Cuisson basse température, Cuisine santé, Antioxydants, Poulet, œuf

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