750 grammes
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Biocuisines & ses Nutriments
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19 avril 2012

CITRON LACTO-FERMENTÉ

CITRON LACTO-FERMENTÉ
CITRON AU K ÉFIR Lacto-Fermenté Cela équivaut presque à la boisson de kéfir. Bocal d'1litre 2 ou 3 citrons en fonction de la taille – 2 cs de kéfir d'eau – 2 cs de sucre complet – l'eau nécessaire pour remplir le bocal Introduire dans le bocal le kéfir...
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25 octobre 2011

PICKLES

PICKLES
LES A LIMENTS L ACTO- F ERMENTÉS POUR LA FLORE INTESTINAL 1 bocal en verre – plusieurs légumes crus lavés et découpés, non épluchés si biologiques – 1 poignée de gros sel marin non raffiné – vinaigre de cidre non pasteurisé (qui est fermenté ex: Demeter)...
13 juillet 2011

BOISSON DE KÉFIR

BOISSON DE KÉFIR
BOISSON AU K ÉFIR DE F RUITS 1Litre – préparation 2min – fermentation 24 à 48 h 4 cs de kéfir (micro-organismes) – 4 cs de sucre complet - ½ citron en rondelles – 1 figue sèche coupé à moitié – 2 abricots secs coupés à moitié Mélanger tous les ingrédients...
7 juillet 2011

GENTIANE JAUNE

GENTIANE JAUNE
B OISSON AUX F LEURS DE G ENTIANE J AUNE Préparation 7 min. - fermentation 3 à 4 semaines 1 litre d'eau – 150gr de sucre complet - 2 poignées de fleurs de gentiane jaune – 100gr de raisins secs – 1 pt citron en rondelles – 7 rondelles de gingembre frais...
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Biocuisines & ses Nutriments
  • PAULA OTERO: Consultante en Nutrithérapie Formée au CERDEN à Bruxelles / Animatrice d'Ateliers Cuisine en Correction Alimentaire à Genève / Selon l'ancien et naturaliste Hippocrate: 450 av JC – "Que l'aliment soit ton premier médicament!"
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