BARRES AUX G RAINES G ERMÉES AUX DATTES & PIGNONS 12 pt barres – préparation 15min 200g de graines au choix (préférez les douces ou parfumées) – 100g d'amandes moulus – 2 cs de pignons – 12 dattes medjool ou autres – 2 cs graines courge, tournesol ou...

TABOULÉ AU CH O U FLEUR & B ROCOLIS CRUS 4 personnes – préparation 10min – verre mixeur conseillé 1/2 chou fleur – 1 pt. bouquet de brocolis – 1 poignée de raisins – 1 poignée de pignons – 1 pt bouquet de persil & menthe Sauce : 1 jus de citron – 2 cs...

Q UICHE AUX B LETTES RAISINS & C ANNELLE 4 personnes – préparation 20min – cuisson vapeur 2min + cuisson four conventionnel 1h à 110°C 1 pâte d'épeautre – 6 feuilles de blettes entières – 3 œufs – 2,5 dl crème d'amande ou de soja + 1dl d'eau – 1 gousse...

L ASAGNES OUVERTES AUX L ÉGUMES 4 personnes – préparation 20min – cuisson à l'eau et conventionnel env. 5 à 10min 16 feuilles de lasagne fraiches – 200gr de carottes râpées – 200gr de céleri râpé – 1 bouquet de persil – 2 gousse d'ail – 2 cs huile d'olive...