09 août 2016

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  GÂTEAU AU PETIT ÉPEAUTRE Au levain & lavande 6 tranches – préparation 10min – repos 30min – cuisson four conventionnel environ 1h à 100°C – moule Ø environ 20cm voir moins (les farines complètes ne lèvent pas trop) 70g de sucre de canne complet 6 càs d'huile d'olive – oméga 9 (supporte la chaleur) 2 œufs 170g de farine complète de petit épeautre (pauvre en gluten) 2 càc de fleurs de lavande (une pour la déco) 4 gouttes d'huile essentielle de lavande essence de vanille... [Lire la suite]

08 décembre 2014

MARRON-ORANGE

  BUTTERNUT & CHÂTAIGNE 4 Verrines Crème de Butternut: 400g de courge cuite – 4 cs sucre de canne complet – vanille naturelle mixer la courge ajouter le sucre et la vanille réserver au frigo (utiliser la 1/2 de la purée pour le bavarois) la purée doit rester épaisse Purée de Châtaigne: 200g de marrons cuits – 2 cs de sucre canne complet – vanille naturelle procéder de la même manière que pour la purée de butternut (réserver 1/4 pour le bavarois) Assembler les deux crèmes dans les... [Lire la suite]
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31 mai 2013

CITRON-YOGOURT-FARINE DE RIZ - S/Gluten

  MUFFINS AU CITRON & AU YOGOURT FARINE DE RIZ - S/Gluten   9-10 muffins – préparation 15min – cuisson base température 50min environ à 110C 150g yogourt soja – 2 cs purée d'amande – 1 citron jus et zeste – 2 œufs – 4 cs d'huile olive – 150g farine de riz complet – 1 sachet de poudre à lever s/gluten – 40g d'amandes entières moulus – 50g sucre canne complet – 2 cs écorces de citron confit – 2 goutes de huile essentiel de citron battre les œufs avec le sucre jusque le mélange blanchisse ajouter les... [Lire la suite]
04 avril 2012

CREME À LÈVRES

Crème pour les LÈVRES AUX AGRUMES made it mysefl 4 petits pots 15ml – préparation 10min – refroidissement & solidification 1à 2h environ 30gr beurre de karité - 10gr cire d'abeille – 5gr cire carnauba – 30ml huile d'amande douce – 15 gouttes huile essentielle de citron et 15 gouttes d'orange douce – 7 gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse ou du propolis pur   NB: tous les ustensiles qui permettent la fabrication de cette crème doivent être désinfectés avant utilisation soit avec... [Lire la suite]
17 octobre 2011

CRÈME GLACÉE

1 2 3... C'est prêt! Crème glacée... il n'y a pas de saison! BANANE – SOJA – CHOCOLAT NOIR – MENTHE                         Un peu de douceurs dans ce monde de brutes! Zieuter la recette dans Metagama  Tous les ingrédients sont dans le titre. Compter 1 banane glacée par personne et 200gr de tofu soyeux. 1 cc de pépites de chocolat – allez y mollo, le choco ne contient pas que des bonnes choses (la théobromine qu'il contient est toxique, plus il... [Lire la suite]
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