13 mai 2014

Toujours sous le signe des AGE

  CAROTTES NOUVELLES aux PISSENLITS & Huile de Lin le tout est dans le titre – cuire les carottes à la vapeur 3 à 4min et les manger croquantes – en fin de cuisson, badigeonner avec 2 cs de huile et un peu de sel gris de mer (non raffiné, plus de minéraux) ici servi avec des pissenlits et de fleurs de tussilage, se servir des nutriments que Maman Nature nous offre, en plus ils sont gratuits et à portée de tous profiter des NUTRIMETS que les produits frais de saison nous apportent ils sont plus... [Lire la suite]

04 novembre 2013

UN PETIT 4 HEURES VITAMINÉ?

  MANGUE & ORANGE     2 personnes – préparation 7min – tout cru 1 grosse mangue – 1 petite orange – 1 banane – graines au choix : courge, tournesol, pignons, etc – 1 cc huile de lin W3 éplucher la mangue et la découper garder 2 tranches pour le décor verser dans le verre mixeur éplucher et découper l'orange et verser avec la mangue + la banane mixer verser le huile et remixer servir dans des bols ou des verrines avec les graines ORANGE & MANGUE   ... [Lire la suite]
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02 mai 2013

RÔLES DES LIPIDES

  ACIDES GRAS               Rôles des lipides apport énergétique précurseurs d'acides gras essentiels précurseurs métaboliques rôles membranaires régulateurs de gênes permette l'absorption et le stockage des vitamines liposolubles Acides Gras sont présents dans les aliments sous 2 FORMES principales: les triglycérides – rôle surtout énergétique les phospholipides – rôle surtout structural Les AG sont responsables de la constitution... [Lire la suite]
07 février 2013

VITAMINES - PROTEINES & CIE

PETIT-DÉJEUNER – VERSION HIVERNALE   Vitaminé & protéiné...   2 personnes – préparation 10min 1 figue trempée – 1 orange – 1 banane – 1 kiwi – 1 poignée de noix – 4 cs de flocons de millet – 2 cs de flocons d'avoine – 1 cs huile de lin – si trop épais ajouter de l'eau ou du lait végétal Assembler tous les ingrédients dans le verre mixeur 1, 2, 3 & hop, c'est prêt !                       Variante S/Gluten 3 abricots trempés... [Lire la suite]