chocolat - Biocuisines & ses Nutriments

HELENE THE SECOND

P OIRES POCHÉES AUX É PICES & C HOCOLAT for fun 2 personnes – préparation 5min – cuisson 10min environ 1 ou 2 poires mures et juteuses 3 càs de sucre de canne complet 1 càc de 4 épices 1 étoile de badiane Découper la poire en 2 avec la peau = nutriments,...

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Tags: Nutriments, chocolat, Agar-agar, Poire, Épices

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8 décembre 2014

MARRON-ORANGE

BU T T ERNUT & CH Â TAIGNE 4 Verrines Crème de Butternut: 400g de courge cuite – 4 cs sucre de canne complet – vanille naturelle mixer la courge ajouter le sucre et la vanille réserver au frigo (utiliser la 1/2 de la purée pour le bavarois) la purée doit...

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Tags: chocolat, Butternut, Marrons, huile essentielle, Vanille, Amande, Bavarois, Orange, Verrine

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16 novembre 2014

UN LÉGER SUCRÉ

Pain-Cake aux P istaches & O range S/ Gluten & S/Lactose Petit moule diamètre 15cm (si un plus grand moule augmenter les quantités) – préparation 15min – cuisson four conventionnel à basse température 1h30m environ à 100° / 110°C 3 œufs – 50g sucre de...

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Tags: Sans Gluten, Farine de riz, Sucre complet, chocolat, Pistache, Pomme, Cuisson basse température, Sans Lactose, Orange

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25 avril 2014

MAMAN PREND CONGÉ

S OUFFLÉ au C H O C O L AT... OU DE CAROUBE C'est vous qui voyez ! 4 personnes – préparation 10min – cuisson four conventionnel 30min à 130°C 80g de chocolat noir ou de la caroube en poudre – 3dl lait d'amande – 3 jaunes d’œufs – 5 blancs d’œufs – 40g...

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Tags: maillard, chocolat, théobromine, Cuisson basse température, cancérigène, Caroube

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17 décembre 2013

FARINE DE RIZ & SARRASIN

Biscuits aux Pépites de Choco & à la R hubarbe - S/Gluten & S/lactose 12-16 biscuits – préparation 15min – cuisson baisse température 40min à 100°C 300g farine de riz complet ou sarrasin – 10 cs huile d'olive – 70g sucre complet – 2 œufs – essence de...

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Tags: Sarrasin, Sans Gluten, Farine de riz, chocolat, Farine complète, Cannelle, Rhubarbe, Cuisson basse température, Sans Lactose

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26 novembre 2013

RAFRAÎCHISSANT !! ÉNERGÉTIQUE !!! VITAMINÉ !!!!

B ANANE C ACAO À LA M ENTHE 2 personnes – préparation 5min – tout cru 1 grosse banane en morceaux (mi-congelée 2-3h au congel) 8 feuilles de menthe 1 cs de cacao en poudre 1dl d'eau – verser dans le verre mixeur 1, 2 & 3 c'est prêt !!!! déguster... à...

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Tags: Crudité, Gingembre, chocolat, alcalinisant, Banane, Menthe, théobromine, Poire, Caroube

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14 août 2013

GRAINES & PÉPITES EN GÂTEAU

GÂTEAU AUX PÉPITES DE CHOCOLAT & G RAINES TOUS A ZIMUTS S/Gluten&S/Lactose 6-8 portions – préparation 15min – cuisson à basse température 100°C 1h15 environ 3 œufs – 70g sucre de canne complet – 6 cs huile d'olive – 50g d'amandes complètes moulues – 120g...

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Tags: Sans Gluten, Farine de riz, Sucre complet, chocolat, théobromine, Farine complète, Cuisson basse température, Sans Lactose

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11 janvier 2013

FRUITS SECS & CHOCOLAT

BARRES AUX F R UITS SECS, CÉR É ALES... & CHOCO NOIR 9 barres – préparation 15min – chauffer 5min 100g de chocolat noir (préférer avec peu d'ingrédients ajoutés) – amandes, pistaches, noix, pignons – gingembre, orange, citron confits – raisins, pruneaux,...

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Tags: chocolat, Céréales, théobromine, Fruits secs, barres chocolat

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15 novembre 2012

TOFU-SAFRAN-CHOCO

C RÈME AU SA F RAN-CHOCOLAT & T OFU SOYEUX 4 personnes – préparation 5min 400g tofu soyeux – 2 cs pépites de chocolat – 1/2 cc safran – 3 cs d'agave Assembler tous les ingrédients dans un verre mixeur 1, 2, 3 et voilà ! Rien de plus simple !! Le safran...

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Tags: Crudité, chocolat, Protéines, Tofu soyeux, Safran

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12 juillet 2012

AVOINE-MILLET-CHOCO-GINGEMBRE

BISCUITS À L' A VOINE & M ILLET AU G ING E MBRE & C HOCOLAT – Pauvre en Gluten 12 biscuits – préparation 15min – cuisson base température four conventionnel 45min à 100°C 150 gr farine de riz complet – 100gr flocons d'avoine et millet – 40gr sucre complet...

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Tags: Sans Gluten, Gingembre, chocolat, Avoine, Cuisson basse température, Millet

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