22 mars 2016

FARANDOLE

  DE BURGERS VÉGÉTARIENS Aux flocons d'avoine, carotte, courgette & curry 4 burgers - préparation 10 à 20min selon les ingrédients choisis cuisson 2 à 4min ne pas laisser trop dorer > formation de molécules mutagènes Choisir une légumineuse : pois cassés – trempés 1 nuit azukis – trempés 1 nuit lentilles corail pois chiches – trempés 1 nuit soit cuits et entier, soit cuits et réduits en purée toute légumineuse si prête ! Choisir une céréale : sarrasin s/gluten ... [Lire la suite]

05 décembre 2014

L’UBIQUINONE

  BURGER VÉGÉTARIEN & sauce tartare au tofu soyeux Zieuter la recette pour la galette au sarrasin ici! Lors de la photo la galette c'est au sarrasin et tofu – on peut utiliser aussi une autre céréale complète ou une légumineuse. Sauce Tartare : tofu soyeux – cornichons ou câpres – oignon – ail – tamari (sauce soja) – sel marin gris (non raffiné) fouetter le tofu soyeux jusqu’à obtenir un velouté hacher tous les ingrédients et mélanger au tofu c'est prêt ! Utiliser les ingrédients... [Lire la suite]
Posté par pimprenellehutte à 18:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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