03 septembre 2014

L’information la rend GRATUITE !

  C’EST LA SANTÉ QUI NE COÛTE RIEN LES EFFETS D'UNE CONSOMMATION EXCESSIVE DE FRUCTOSE Les fruits contiennent 2 à 11 % de fructose, le miel 40 % et le sirop de maïs de 42 à 90 %. Le sirop de maïs est utilisé comme édulcorant par l'industrie agro-alimentaire (sodas, certaines pâtisseries, certains jus de fruits, sucreries,...). La consommation de fructose a considérablement augmenté au cours des 40 dernières années, principalement depuis l'apparition du sirop de maïs hydrolysé riche en fructose (HFCS).... [Lire la suite]

12 juin 2013

ALIMENTATION MODERNE

  BIGBANG ALIMENTAIRE – L'Alimentation Moderne               L'alimentation actuelle est TOXIQUE & l'apport micro-nutritionnelle est trop faible trop peu de vitamines trop peu de minéraux trop peu d'antioxydants L'ALIMENTATION ACTUELLE FOURNIT : trop de calories trop de graisses saturées et trans trop d'acides gras surtout oméga 6 trop de sucres rapides ajoutés – saccharose, lactose, fructose... (surtout de mais) trop de toxiques... [Lire la suite]
21 octobre 2011

TARTE PRUNES & PISTACHES

TARTE AUX PRUNES & AUX PISTACHES                   Zieuter la recette chez Clea 6 personnes – préparation 15min – cuisson four conventionnel 45min à 110°C 1 pâte abaissée d'épeautre ou la recette de Clea – 1 dizaine de prunes – 60gr de pistaches – 4 cs de sucre de canne complet – 1 œuf – 1cs de purée d'amande complète Moudre les pistaches et les séparer en 2. Une moitie les mélanger avec le sucre, l'œuf et l'amande, bien touyer. Étaler la pâte à tarte et tartiner avec la... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

CRÈME GLACÉE

1 2 3... C'est prêt! Crème glacée... il n'y a pas de saison! BANANE – SOJA – CHOCOLAT NOIR – MENTHE                         Un peu de douceurs dans ce monde de brutes! Zieuter la recette dans Metagama  Tous les ingrédients sont dans le titre. Compter 1 banane glacée par personne et 200gr de tofu soyeux. 1 cc de pépites de chocolat – allez y mollo, le choco ne contient pas que des bonnes choses (la théobromine qu'il contient est toxique, plus il... [Lire la suite]
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13 septembre 2011

MIXE DE MELON

MELON AU GINGEMBRE & MENTHE Un verre pour l'apéro?!                             4 personnes – préparation 7min 1 melon de cavaillon – 1 cc de gingembre frais haché – quelques feuilles de menthe Éplucher et découper le melon, ensuite mixer avec le gingembre et la menthe. Servir aussi vite que possible! NB: garder le melon au frigo 7h environ avant de le mixer pour qu'il soit bien frais et le servir aussitôt... les vitamines n'attendent pas! ... [Lire la suite]
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31 août 2011

QUINOA & POISSON

QUINOA & POISSON S/ Gluten EN SAUCE DE CONCOMBRE & BASILIC CONFIT D'ABRICOTS AU THYM Harmonie Verte                           VENTRES SENSIBLES S'ABTENIR 4 personnes – préparation 30min – cuisson vapeur 9min 200gr de quinoa – 4dl d'eau – 4 filets de poisson – 1 concombre – 1 oignon – 1 poignée de basilic frais – 1 ou 2 fleurs de badiane ou 1 bâton de cannelle – sel marin aux herbes – 2dl de bouillon Confit d'Abricots 1 grosse poignée... [Lire la suite]
01 juillet 2011

OÙ EST-CE L'ÉQUILIBRE?

  PLAT  ÉQUILIBRÉ? Qu'est-ce que c'est un plat équilibré... ou manger équilibré? Savons-nous vraiment en quoi cela consiste? Combien de personnes connaissons nous qui disent qu'ils mangent équilibré? Presque Madame et Monsieur tout le monde! Et pourtant, ils souffrent de sur-poids, de cholestérol, d'arthrose et toute sorte de rhumatismes, troubles gastriques, diabète, etc, cela pour les plus graves. Chez les plus discrets, on perçoit qu'ils sont souvent moyennement malades – rhumes, grippes, conjonctivites, eczémas,... [Lire la suite]
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16 juin 2011

AVANT-PROPOS

  COMMENT NOURRIR NOS CELLULES ? QUESTION ESSENTIELLE & CRUCIALE ! (Qu'on ne se pose pas assez...)   Ma cuisine présente des plats un tantinet «plus sains» mais cela reste sans prétentions, disons-le en tant que cuisine préventive. Parce qu'une fois que j'ai parcouru le manuel de la santé occidentale par l'alimentation, ainsi que celui de la santé orientale – juste les grosses lignes. Ainsi que la naturopathie, la nutrition qui delà est né la nutrithérapie, cependant comme chacun donne son point de vue... [Lire la suite]