18 août 2011

SALADE DE RAVES & RADIS

SALADE DE CRUDITÉS AUX RAVES & RADIS Pas de sucres, pas d'alcool, pas de drogues, pas de problèmes... Les aliments qui vous veulent du bien!                             4 personnes – préparation 15 min – tout cru salade verte, mâche ou un mélange de feuilles vertes – tomates cocktail – betterave rouge crue – betterave crapaudine (rouge et blanche) – radis noir – fenouil – oignon rouge – éventuellement pour apporter plus de nutriments... [Lire la suite]
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18 août 2011

ABRICOT - BANANE & SOJA

MIXE D'ABRICOT & BANANE AUX FRUITS SECS & YOGOURT DE SOJA Un bol d'Énergie Renouvelable         1 personne – préparation 5min 2 abricots – 1 banane – 1 poignée de mélange: de raisins secs, de noix, pignons (ou ce que vous avez dans vos tiroirs) – 1 yogourt soja nature Mixer les abricots et la banane, verser par couches successives la purée de fruits et le yogourt. Ajouter à la fin les fruits secs. Déguster sans tarder! NB: éviter de garder les produits mixés crus au frigo ou ailleurs, les... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

SALADE D'ALGUES

SALADE D'ALGUES             4 personnes – préparation 15 min 200gr d'algues fraîches ou 40gr séchées environ – 1 ou 2 carottes - ½ chou blanc – 1 oignon – ciboulette – graines de sésame Sauce pour les algues : 1 cs huile de sésame w9 + 1 cs huile chanvre w3 + 1 cs huile sésame grillé – 1 cs de tamari – 1 cs d'agave ou de sucre canne complet Sauce pour les légumes : 2 cs huile de sésame – 1 citron jus et zeste – 1 cs d'agave Laver en plusieurs eaux les algues, égoutter... essorer plus... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

SOUPE - GASPACHO

GASPACHO mixé                           4 personnes – préparation 15min 1 concombre – 3 tomates – 1 ½ poivron rouge ou jaune – 1 oignon – 1 gousse d'ail – coriandre fraiche – ciboulette - bouillon d'herbes ou de légumes – 4 cs huile d'olive – 1 citron jus et zeste – piment (facultatif) Commencer par émonder les tomates – à la vapeur 1min ou dans l'eau bouillante. Découper tous les légumes, prélever la zeste et le jus du citron et tasser dans le verre... [Lire la suite]
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18 juillet 2011

CRÈME PIMPRENELLE

PETIT-DÉJEUNER Crème Pimprenelle (ok, c'est une version très proche de la crème Budwig)                               2 personnes – préparation 10min 3 cs de flocons d'avoine – 3 cs de flocons de millet – 2dl 'eau ou de lait vegetal – 1 banane – 1 poire – 1 fruit de saison – 1 figue sechés trempée – 2 cc de huile de lin – 2 cs de raisins secs – 1 cs de graines courge, tournesol, lin concassés – pince de cannelle et cardamone ... [Lire la suite]
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