Tofu soyeux

  TOFU SOYEUX & FRUITS ROUGES 1, 2, 3, c'est prêt ! 2 personnes – préparation 2min 300g de fruits rouges frais ou surgelés 250g de tofu soyeux 2 càs de sucre de canne complet 7 gouttes de huile essentielle de vanille   Si les fruits sont frais, il faudrait les laisser au congélateur 2h. C'est cela qui permettra de créer la consistance de crème glacée, comme une glace italienne. Assembler tous les ingrédients dans le verre mixeur, mixer jusqu'à obtenir une crème veloutée. ... [Lire la suite]

  CRÈME GLACÉE banane, basilic & cacao cru 2 personnes – préparation 5min – congélation 6h 3 bananes – 200g tofu soyeux – 1 cs miel – 1 pt bouquet de basilic – 2 cs de pépites de cacao cru découper en morceaux la banane et la garde au congélateur 5-6h lors du moment venu assembler tous les ingrédients dans un verre mixeur prévoir quelques pépites et des feuilles de basilic pour la déco déguster aussitôt ! Riche en protides et glucides, vitamines et minéraux, antioxydants, aux vertus... [Lire la suite]

  BURGER VÉGÉTARIEN & sauce tartare au tofu soyeux Zieuter la recette pour la galette au sarrasin ici! Lors de la photo la galette c'est au sarrasin et tofu – on peut utiliser aussi une autre céréale complète ou une légumineuse. Sauce Tartare : tofu soyeux – cornichons ou câpres – oignon – ail – tamari (sauce soja) – sel marin gris (non raffiné) fouetter le tofu soyeux jusqu’à obtenir un velouté hacher tous les ingrédients et mélanger au tofu c'est prêt ! Utiliser les ingrédients... [Lire la suite]

    CRÈME D'ASPERGES & POIVRONS VAPEUR À LA FÊTA Une fois n'est pas coutume!* 2 personnes – préparation 30min – cuisson vapeur 5min Crème d'asperges aux noisettes 1 botte d'asperges – 200g tofu soyeux – 1/3 oignon – 2 cs huile colzaW3 + olive W9 (ou du huile de chanvre) – sel de mer gris non raffiné – noisettes concassées pour la déco préparer les asperges et les cuire à la vapeur 5min une fois cuites les verser dans un verre mixeur avec le tofu, mixer – réserver 2 ou 3 pour la déco ajouter... [Lire la suite]

  CRÈME AUX FRAISES & MENTHE-PISTACHES Au Tofu Soyeux S/Gluten & S/Lactose   4 personnes – préparation 12min - tout cru 250g de fraises – 400g de tofu soyeux – 2 cs d'agave – 10zaine feuilles de menthe – 3 cs pistaches nature concassés – biscuits cuillère (facultatif) mixer les fraises et le tofu ajouter l'agave et quelques feuilles de menthe – laisser une partie pour le décor verser la préparation dans des récipients et décorer avec les pistaches et le restant des ingrédients ... [Lire la suite]

  BAVAROIS GLACÉ AUX FRAISES & TOFU SOYEUX - S/Gluten & S/Lactose   Pour rafraîchir notre été... déjà bien frais ! On prend la même recette et on change le fruit suivre la recette du bavarois aux myrtilles prendre 250g de tofu soyeux avec la vanille et 150g de tofu avec quelques fraises pour créer la couleur rose claire et pour finir la couche sans tofu avec les fraises mixées garder au congel 1h à 2h avant de servir, si version glacée (facultatif) - bon appétit ! ... [Lire la suite]

  BAVAROIS à la MANGUE   Exactement la même recette que le Bavarois aux Myrtilles Bon appétit!

CRÈME AU SAFRAN-CHOCOLAT & TOFU SOYEUX 4 personnes – préparation 5min 400g tofu soyeux – 2 cs pépites de chocolat – 1/2 cc safran – 3 cs d'agave Assembler tous les ingrédients dans un verre mixeur 1, 2, 3 et voilà ! Rien de plus simple !! Le safran est une source de caroténoides : xéaxanthine, lycopène, alpha et bêta-carotène et surtout alphacrocine. Le safran est un antidepresseur reconnu ; d'équilibre psychique et émotionnel. Il est également anthirhumatismal et... [Lire la suite]

BAVAROIS -TOFU SOYEUX & MYRTILLES  S/Gluten & S/Lactose 6 portions – préparation 30min – cuisson 2min – réfrigération 2h au minimum – pour un moule à charnière 18cm de diamètre Fond : 100g de biscuits (s/ gluten)  – 2 cs flocons de riz – 2-3 cs purée d'amande – ou du massepain complet cru (ce dernier est plus sain et riche en nutriments - les biscuits du commerce sont cuits à une température trop élevée, qui crée des molécules cancérigènes) Écraser les biscuits et ajouter les autres ingrédients,... [Lire la suite]