sauvages comestibles

LE CH ÉNOPODE B ON- H ENRI L A S OUPE DU G RIMPEUR - en bivouac 2 personnes – préparation 2min – cuisson 2min Dans le sac à dos prévoir : 100g de purée de pomme de terre en flocons 1 cube de bouillon de légumes 1 à 2 tranches de pain complet p/pers Dans...

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Tags: Nutriments, Patates, Chénopode, Sauvages Comestibles, Céleri, Acides gras essentiels, Cuisson basse température

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29 juillet 2016

VERTES-TIGES

B OUILLON DE F OIN ARMADA DES ALPES Le F oin est conçu spécialement de plantes diverses et variées issus de prairies grasses. Certaines voir la majorité sont comestibles et médicinales. Attention particulièrement aux médicinales, ne veut pas dire consommation...

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Tags: Sauvages Comestibles, Ballade, Cuisson basse température, Foie, Bonheur, Foin, Alpages

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30 juin 2016

SAUVAGES COMESTIBLES

CONSOUDE AUX Œ UFS Plante sauvage comestible très riche en nutriments et très agréable au palais en omelette et avec les feuilles entières légèrement frite – version beignet – et avec du fromage frais entre 2 feuilles crue et marinée pour la ramollir...

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Tags: Combinaisons alimentaires, Nutriments, Sauvages Comestibles, consoude

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29 mai 2015

LES COMPLAINTES DE L'OURS

CRÈME D' A SPERGES À L' A IL DE L'OURS aux pâtes de riz complet – S/Gluten 2 personnes – préparation 20min – cuisson 8min 200g de pâtes de votre choix 6 à 8 asperges blanches – 10 feuilles de l'ail de l'ours* – bouillon de légumes – 2 cs huile de chanvre...

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Tags: Acide-base, Sans Gluten, Sauvages Comestibles, Acides gras essentiels, Sans Lactose, Cuisine santé, Antioxydants, Asperges, Ail de l'ours

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8 juillet 2014

SAUVAGES & COMESTIBLES

BOISSON AUX F LEURS DE S UREAU 1L1/2 d'eau – 1/2 citron en rondelles – 2 morceaux de gingembre frais – 4 cs sucre de canne complet mélanger bien le tout et laisser mariner 3 jours au frigo servir très frais Santé!

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Tags: Gingembre, Sucre complet, Citron, Sauvages Comestibles, Sureau

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13 mai 2014

Toujours sous le signe des AGE

C AROTTES NOUVELLES aux P ISSENLITS & Huile de L in le tout est dans le titre – cuire les carottes à la vapeur 3 à 4min et les manger croquantes – en fin de cuisson, badigeonner avec 2 cs de huile et un peu de sel gris de mer (non raffiné, plus de minéraux)...

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Tags: Santé, cuisson vapeur, Nutriments, Crudité, Sauvages Comestibles, anticancer, Acides gras essentiels, Antioxydants, huile de lin

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7 janvier 2014

PROMENONS-NOUS DANS LES BOIS...

Joli Menu Original à Savourer Avant les Fêtes, Pendant ou Après les Fêtes !! CARPACCIO DE B ETTERAVE CRUE AU P OURPIER 4 personnes – préparation 10min – tout cru 2 petites betteraves crues – 1 concombre – 2 grosses poignées de pourpier – 2 càs noix concassées...

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Tags: Combinaisons alimentaires, cuisson vapeur, Betterave, Crudité, Oignon, Citron, Concombre, Sauvages Comestibles, Marrons, Cynorrhodon, Vanille, Cuisson basse température, Lichen, Pourpier

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18 septembre 2013

BELLA CIAO

F LEURS DES A LPES Le plancher des vaches dans ma tasse... En compagnie des fans de fleurs et pendant la saison verdoyante, je profite des bienfaits de la nature. Au passage et lors de la descente, quelques poignées de fleurs pour aromatiser mes infusions...

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Tags: Santé, Musique, Sauvages Comestibles, Décoction

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26 août 2013

SAUVAGES & APPRIVOISÉES

MIXE DE B ERCE & H ERBES F O LLES 2 personnes – préparation 7min – tout cru 2 pousses de berce – 2 feuilles d'égopode – feuilles de serpolet – 1/4 d'oignon rouge – 1/2 concombre – 1/2 jus & zeste de citron – 1 cs tamari – poivres – 1 cs huile olive W9...

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Tags: Crudité, Concombre, Sauvages Comestibles, Acides gras essentiels, Antioxydants, Berce

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23 août 2013

SALADE DE MER VÉGÉ

s a l i c o r n es au v inaigre de r iz Sauvage et Riche rincer abondamment les salicornes, elles sont assez salées hacher 1 oignon rouge, 1 poivron rouge, 1 gousse d'ail faire une sauce avec 4 cs huile de colza W3,6,9 ou olive W9 et chanvre W3 ainsi...

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Tags: Santé, Nutriments, Crudité, Oignon, Sauvages Comestibles, nutrithérapie, Ail, Poivron, Salicornes

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