Santé Durable

  PORTES OUVERTES Aux Journées Maussades Personne n'est à l'abri des journées moroses, sombres, renfrognes, massacrantes... y compris celles qui sont chroniques et d’état pathologique. En fait, les journées n'y sont pour rien, chacun fait SA Journée ! Beaucoup de situations qui font partie de la scène du quotidien peuvent contribuer à rendre les journées encore plus maussades. Ne pas se laisser faire et garder l'esprit ouvert... Pas la peine de se défouler sur ceux qui n'y sont pour rien... ou pas. Dans la... [Lire la suite]

  SUPER ALIMENTS Le sont-ils vraiment ? Oui ! Besoin d'acheter tous ces aliments aux dires vertueux ? Non !   Ne pas perdre de vue que derrière il y a un pouvoir marketing très important et une niche pour ceux qui se laissent faire. Ajoutant à cela le pouvoir PLACEBO ! Le marketing n'est pas toujours si naturel que ça l'air, si ce n'est que d'extraire le jus de votre porte-monnaie et cela sur tous les sujets vendables et à profit rentable. Par contre, ce que vous devez savoir c'est que les... [Lire la suite]

  CAKE À LA BANANE & AU CACAO S/Gluten, Végétalien et Tout Cru 10 personnes – préparation 45min Ingrédients pour un moule à charnière de 16cm de diamètre Fond : 100g d'amandes moulues 100g de dattes mixées 100g de raisins secs mixés 100g de noix de coco râpée Assembler tous les ingrédients avec 2 ou 3 càs d'eau et les tasser au fond du moule huilé Crème : 200g de cajous mixées 200g de purée d'amande 4 bananes 2 càs de poudre de cacao cru (non torréfié) ... [Lire la suite]

  Je ne sais pas qui a écrit cela, mais il essaie de nous vendre sûrement quelque chose! Titre d'un film d'Etienne CHATILIEZ : "Le Bonheur est dans le pré"   Le Bonheur Brut – Le BB Lors de la prononciation ça donne bébé, donc besoin de câlins, soins, attentions, tout plein d'amour à lui consacrer ! Cependant, ce bonheur passe par le ventre que vous le veuillez ou non, autrement dit, par L'INTESTIN ! Organe décisif de notre CAPITAL-SANTÉ-BRUT, de la santé physique comme psychologique. Le bonheur n'est... [Lire la suite]

  INTERSAISON AU MISO 1 personne – préparation 10min – tout cru 3 à 6 sortes de légumes différents et en fonction de la saison photo: endive, fenouil, poivron, betterave, chou rave, oignon rouge, herbes fraîches, etc Miso 1 càc de miso 2 càs de tamari (sauce soja) 1 càs de huile de colza oméga 3 1 càs de huile de sésame oméga 9 4 càs de vinaigre de riz 1 càc de miel 1 càc de gingembre frais 1/2 càc d'ail 2 à 3dl d'eau froide ou tiède Mélanger le tout dans une... [Lire la suite]

  UN BOL d' ANTIOXYDANTS Il vous reste des légumes crus et vous ne savez qu'en faire ? Râpés, hachés, découpés dans un bol vous versez : Chou rouge, blette, poivron, poireau, fenouil, carotte, colrave, navet, courgette, courges, etc. TOUT LES VÉGÉTAUX se mangent crus ! Marinés, accompagnés d'une sauce faite de produits naturels peu transformés donc de qualité*. Et le tour est joué ! Les végétaux sont l'antidote idéal ! Ils détoxifient, nourrissent les bactéries des intestins, fortifient et... [Lire la suite]

  RIZ AU LAIT D'AMANDE Cannelle & Citron 4 à 5 personnes – préparation 5min – cuisson 20 à 30min 250g de riz rond (pour risotto) 1/2l d'eau 1/2l de lait d'amande 6 à 8 càs de sucre de canne complet 1 bâton de cannelle écorce d'un 1/2 citron cannelle en poudre Rincer le riz et le mettre à l'eau bouillante avec le bâton de cannelle et l'écorce de citron Cuire 15 à 20min en remuant régulièrement Vers la fin de cuisson, ajouter le lait et le sucre, bien mélanger – la couleur du riz... [Lire la suite]

  LA CARTE DES EXPOSITIONS AUX PESTICIDES Diffusée par France Tv Info Nous pouvons constater les départements avec le plus d'enjeux commerciaux sont les plus pollués – en noir : région de la Gironde les vins région la Marne le champagne région Loire Atlantique l’élevage et l'agriculture intensifs Certains lobbyistes affirment que c'est le prix à payer pour que tout le monde puisse avoir à manger et À BAS COÛT ! Favoriser l'agriculture BIOlogique c'est favoriser le développement de ces... [Lire la suite]

  SALADE DE FENOUIL AUX POMMES Canneberges & Pistaches 2 personnes – préparation 10min Le tout est dans le titre Ajouter une sauce à base de jus de citron ou orange avec huile de sésame oméga 9 et colza oméga 3, quelques graines ou épices et le tour est joué ! Présenter sur un lit de feuilles de chêne ou une autre salade... Santé !    

    Smartfood L'avenir de la planète, l'avenir de la santé publique et l'avenir des générations futures passe par le tube digestif ! Le mot smart est très en vogue. Qui dit smart dit intelligent... voir même plus intelligent, comme les smartphones, les smartgrids, les smartcars, etc Alors, pourquoi ne pas appeler les aliments qui nous veulent du bien smartfood ? Même si cela reste toujours la health food ou les alicaments ou encore dit de façon plus simple, manger le plus naturellement possible, jouons là... [Lire la suite]