27 octobre 2012

BUTTERNUT & TOMATES SECHÉES

QUICHE À LA BUTTERNUT & TOMATES SÉCHÉES 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 8min + four conventionnel 45min à 130C 1 pâte brisée – 400g de courge butternut – 100g tomates séchées – 1 bouquet de feuilles de céleri – 3 œufs – 2dl crème d'amande – graines de cumin & poivres Pâte brisée: zieuter la recette ici, perso j'ai utilisé de l'épautre complète. Découper grossièrement la courge et la cuire à la vapeur Ensuite l’écraser à la fourchette Incorporer les tomates découpées et les feuilles de... [Lire la suite]