27 octobre 2016

ÇA COMPTE POUR LES BRUNES

  ÉLIXIR DE PRUNES 1 potion de 250g – préparation 5min – tout cru 400g de prunes bien mures* 1 càs de cacao cru (non torréfié) 1 càc de cannelle en poudre 1 càc de gingembre frais haché 1/2 de càc vanille en poudre 1 pince de piment en poudre 1 càc de huile de chanvre oméga 3 – 1ere pression à froid Commencer par dénoyauter les prunes et les verser dans le verre mixeur. Ajouter tous les autres ingrédients et HOP on tourne ! 1, 2, 3, c'est prêt ! A manger à la petite... [Lire la suite]

19 août 2014

L'ACIDOSE

  TAJINE DE VEAU À l'orange & cannelle 4 personnes – préparation 40min – cuisson 15min 1 filet mignon de veau – 8 petites patates – 4 carottes – 8 abricots secs – 4 pruneaux – 1 orange – 1 bâton de cannelle – piment – 1 cs ras el hanout – concentré tomate – 4 cs huile olive + colza – herbes fraîches commencer par cuire les patates à la vapeur ou à l'eau – 15 à 20min (en fonction de la taille) suivi des carottes - 5min découper le filet en tranches épaisses et faites revenir dans une poêle – 2min de... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

AZU-PRU-SO

  CRÈME D'AZUKIS & PRUNEAUX AU YOGOURT DE SOJA Crème d'azukis par ici! 100g de yogourt p/pers. pour 2 cs de crème d'azukis 2 poignées d'oléagineuses verser le tout dans le verre mixeur servir et décorer avec quelques graines...   Excellent appétit !
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03 mai 2013

TARTINER AUTREMENT

  TARTINADE - Confit d'Azukis & Pruneaux aux Pistache & Abricots   Zieuter la confiture d'azukis ici Sur une tranche de pain de votre choix tartiner et ajouter vos fruits secs préférés Une façon différente de consommer du pain, riche en nutriments et fibres, et par la même occasion pauvre en sucres ajoutés.     Taux glycemique élevé – Les céréales raffinées sont des sucres rapides – La digestion d'un aliment glucidique occasionne une montée du glucose dans le sang. Le glucose... [Lire la suite]
27 avril 2013

POTIMARRON VERT - Version sucrée

Que c'est triste Venise sans gondoles... c'est comme un wk pluvieux et sans visibilité... et pour me consoler...   TARTE AU POTIMARRON VERT DE PRINTEMPS AUX PRUNEAUX & ORANGE   6-8 parts – préparation 15min – cuisson four vapeur 7min + four conventionnel 1h à 130°C 1 pâte brisée ou sablée (zieuter recette chez Clea) aux farines complètes – 400g de purée de potimarron – 2 œufs – 60g de sucre canne complet – 1dl de lait d'amande – 8 pruneaux – 2 cs d'orange confite – essence de vanille naturelle ... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

CREME AMANDE-PRUNEAUX

  CRÈME D'AMANDE & PRUNEAUX Livre : Pains & pâtisseries S/Gluten – Valérie Cuppillard 4 personnes – préparation 15min – cuisson 5min environ Pruneaux (tremper 5h): 15 pruneaux – 3 cs eau de fleur d'oranger – eau Dans un bol déposer les pruneaux, ajouter l'eau d'oranger et couvrir les pruneaux avec de l'eau. Bien mélanger. Crème: 2 jaune d'œuf – 3 cs de sucre canne complet – 3 cs de farine de riz complet – 3dl de lait de riz complet – 3 cs de purée d'amande complète Dans une petite casserole mélanger... [Lire la suite]
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