pois chiches - Biocuisines & ses Nutriments

SANS GLUTEN

B LINIS DE P OIS CHICHES 1 dizaine – préparation 5min – cuisson 2min environ par pièce à moyenne température * plaques à mini-crêpes ou poêle 250g de farine de pois chiches 150g de yogourt de soja 1 càc de levain s/gluten 2dl de l'eau tiède (voir plus...

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Tags: Pois chiches, Cuisine Préventive, Galettes, yogourt soja, Cuisson basse température, Cuisine santé

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12 septembre 2016

HONNEUR AUX LÉGUMINEUSES

DUO DE POIS C HICHES 2 personnes – tremper 12h ou jusqu'à germination 2 jours (contient plus de nutriments) – cuisson 20min 150g pois chiches secs feuilles de blettes oignon gingembre frais huile sésame et colza - - - - - - - - - - - carottes en bâtonnets...

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Tags: Pois chiches, Carottes, Oignon, Gingembre, Blettes, Crucifère, Légumes, Ail, Acides gras essentiels, Cumin

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6 avril 2016

SPICED PEAS for girls

V ELOUTÉ DE P OIS C HICHES 2 personnes – préparation 10min – trempage 12h + germination 24h – cuisson 15min 200g de pois chiches 1 oignon 3 gousse d'ail 1 càs gingembre haché 1 càc curry 1 càc cumin 1 càc cardamome 1 pince de piment 2 càs huile de colza...

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Tags: Pois chiches, Oignon, Gingembre, Vitamines, Ail, Acides gras essentiels, B9

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22 mars 2016

FARANDOLE

DE B URGERS VÉGÉTARIENS Aux flocons d'avoine, carotte, courgette & curry 4 burgers - préparation 10 à 20min selon les ingrédients choisis cuisson 2 à 4min ne pas laisser trop dorer > formation de molécules mutagènes Choisir une légumineuse : pois cassés...

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Tags: Combinaisons alimentaires, Pois chiches, Courgettes, Crudité, Carottes, Azukis, Gingembre, Citron, Pois cassés, Fenouil, Millet, Fèves, Cumin, burger végé

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4 mars 2015

SOUPE REPAS

POTÉE DE P OIS C HICHES & B LETTES 2 personnes – préparation 15min – germination 24h – cuisson 15min 150g pois chiches – 2 patates – 2 feuilles de blettes – 1 oignon – 1 grosse gousse d'ail – curry et curcuma – graines de moutarde (facultatif) – 1l de...

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Tags: Pois chiches, Oignon, Patates, Blettes, Ail, Acides gras essentiels, Curry

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11 décembre 2014

TÊTE-À-TÊTE FRUGAL

CRÈME POTIMA R R ON & GALETTE À LA FARINE DE P OIS C HICHES 2 personnes – préparation 20min – cuisson vapeur 8min Zieuter la galette ici ! Crème 300g de potimarron – sel gris de mer (non raffiné) – 2 cs huile olive w9 + colza w3 – épices ex : cardamome,...

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Tags: Acide-base, Pois chiches, cuisson vapeur, Nutriments, Crudité, Potimarron, Acides gras essentiels, Antioxydants, Épices

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7 novembre 2014

CARRYING ON

LE BOL DU S HERPA S herpa S tew 4 personnes – préparation 20min – trempage 1 jour – cuisson 30min 50g haricots noir – 50g de pois chiches – 8 patates – 1 chayote – 1 légume racine de votre choix – 4 poignées d’épinards – 1 oignon – 3 gousses d'ail – 1...

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Tags: Pois chiches, Azukis, Gingembre, Patates, Ail, Curcuma, Épinards, Bol du sherpa, chayote

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28 août 2014

DOUCEURS DE LÉGUMINEUSES

MOELLEUX AUX A ZUKIS & CITRON Inspiration du Pays du Soleil Levant S/ Gluten & S/Lactose Protides végétales – sucres complexes & rapides 20 petits pièces – préparation 15min – trempage 1 nuit – cuisson à eau 30min + four conventionnel à basse température...

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Tags: Pois chiches, Azukis, Sans Gluten, Sucre complet, diabète, rhumatisme, Protéines, Cuisson basse température, Sans Lactose, Haricots blancs, Santé Durable, Fibres, Fruits secs, Sucres complexes ou lents