750 grammes
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Biocuisines & ses Nutriments
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piment
27 octobre 2016

ÇA COMPTE POUR LES BRUNES

ÇA COMPTE POUR LES BRUNES
É LIXIR DE P RUNES 1 potion de 250g – préparation 5min – tout cru 400g de prunes bien mures * 1 càs de cacao cru (non torréfié) 1 càc de cannelle en poudre 1 càc de gingembre frais haché 1/2 de càc vanille en poudre 1 pince de piment en poudre 1 càc de...
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20 avril 2016

C'EST BON POUR LE MORAL !

C'EST BON POUR LE MORAL !
PURÉE DE P ANAIS & V ANILLE PETITS L ÉGUMES À LA NAGE AU LAIT DE COCO & C URRY avec un petit mot philopopote d'accompagnement 2 personnes – préparation 20min – cuisson 5min Purée 2 panais moyens 3 grains de sel gris de mer non raffiné 1 càs huile de sésame...
2 octobre 2014

OCTOBRE ORANGE

OCTOBRE ORANGE
CRÈME PO T IMARRON V ANILLE & C AYENNE laver et découper le potimarron avec la peau découper et cuire à l'eau 7min ajouter vers les 2 dernières minutes de cuisson, un oignon et une gousse d'ail mixer avec l'eau de cuisson et ajouter du huile de noix ou...
28 juillet 2014

HAUTE SAISON DES TOMATES

HAUTE SAISON DES TOMATES
SALADE DE T OMATE, MO Z Z ARELLA & COURGE T T E Revisité Prendre la recette classique sur un lit de courgette jaune, vert ou ce qui vous tombe sous la main. Assaisonné selon vos envies - zeste de citron, huile de chanvre w3, graines d'anis, menthe, coriandre...
28 avril 2014

C'EST LE PRINTEMPS!

C'EST LE PRINTEMPS!
SOUPE DE L É GUMES AU CURRY & CUMIN Lait de Coco 4 personnes – cuisson à l'eau environ 10min à 95°-100°C 2 jeunes navets à fanes - 3 poignées de petits pois – 2 jeunes carottes à fanes – 1 oignon – 2 gousses d'ail – 1 ciboule – 4dl lait coco – 1 cc de...
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29 octobre 2013

SAVEURS INDIENNES REVISITÉES

SAVEURS INDIENNES REVISITÉES
A UBERGINES AU Y OGOURT & CURRY Riz Basmati 1/2 Complet 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 20min 2 aubergines – 1 oignon – 2 gousses d'ail – 400g yogourt soja – 1cs miel – 1 cc curry – 1 poignée de pignons – piment rouge – coriandre...
14 octobre 2013

UN PEU PIQUANT - MA NON TROPPO!

UN PEU PIQUANT - MA NON TROPPO!
L ÉGUMES AU C URRY R OUGE & LAIT COCO 4 personnes – préparation 30min – cuisson four vapeur 5min + poêle 3min 300g courge butternut – 1 poireau – 1 courgette – 2 brins de céleri vert – 1 piment – persil et coriandre frais Sauce: 1 oignon – 2 gousse d'ail...
25 septembre 2012

TOFU BROUILLÉ & AUBERGINES

TOFU BROUILLÉ & AUBERGINES
AUBER G INES SÉCHÉES AU BROUILLER DE TOFU & ÉPIN A RDS Zieuter la recette chez Brutalimentation 4 personnes – préparation 30min – cuisson à la poêle 5min + four conventionnel 1h à 50C 2 aubergines – 400g de tofu nature – 2 poignées d’épinards frais –...
7 mai 2012

SAUCE TOMATES SÉCHÉES

SAUCE TOMATES SÉCHÉES
SAUCE T OMATES SÉCHÉES PIQUANT & DOUX 2 bocaux 300gr – préparation 20min. – cuisson conventionnelle 5min. 250gr de tomates séchées – 2 ou 3 piments d'espelette + 1 pince de cayenne – 50gr de sucre de canne brut – 1 oignon haché grossièrement – 2 gousse...
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Biocuisines & ses Nutriments
  • PAULA OTERO: Consultante en Nutrithérapie Formée au CERDEN à Bruxelles / Animatrice d'Ateliers Cuisine en Correction Alimentaire à Genève / Selon l'ancien et naturaliste Hippocrate: 450 av JC – "Que l'aliment soit ton premier médicament!"
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