08 janvier 2015

NANOCAKES

  aux 2 sésames & raisins – S/Gluten en poche ou dans le sac à dos... 12 pièces – préparation 7min – cuisson four conventionnel 45min environ à 100°C 80g fécule de patate – 80g farine de sarrasin – 1 cs de levain ou de levure s/gluten – 50g sucre de canne complet – 2 œufs – 3 cs raisins secs – 5 cs huile d'olive – 1 cs d'eau de fleur d'oranger - 1 cs huile de sésame toasté* pour parfumer (facultatif parce que il est plus oxydé*) – 5 cs d'eau – 2 cs de grains de sésame noir & blanc + 1 cs pour la déco * Pour... [Lire la suite]

03 mai 2013

TARTINER AUTREMENT

  TARTINADE - Confit d'Azukis & Pruneaux aux Pistache & Abricots   Zieuter la confiture d'azukis ici Sur une tranche de pain de votre choix tartiner et ajouter vos fruits secs préférés Une façon différente de consommer du pain, riche en nutriments et fibres, et par la même occasion pauvre en sucres ajoutés.     Taux glycemique élevé – Les céréales raffinées sont des sucres rapides – La digestion d'un aliment glucidique occasionne une montée du glucose dans le sang. Le glucose... [Lire la suite]