24 mars 2014

POISSON À TERRE!!

Suprême de CABILLAUD – Pêche Responsable RATATOUILLE OLIVES ET PIGNONS – Vapeur Zieuter la recette de poisson et ratatouille par là! Accompagné de feuilles de chrysanthèmes japonaises (agriculteur Bio Bellegarde 01) – radis – sauce betterave – gingembre – graines germées, etc   NB: L’oméga 3 dans un poisson se trouve surtout entre la peau et la chair – plus le poisson est traité, nettoyé, enjolivé, congelé et surtout grillé, moins il y aura d’oméga 3 et compris moins d'autres nutriments aussi.   ... [Lire la suite]

16 décembre 2013

PUR VÉGÉTAL... POUR LES CONNAISSEURS !

  MINI LASAGNE AU CUIR DE MANGUE Avocat – Tomate – Yogourt à l'Ail Cuir de Mangue Zieuter la recette ici! 2 personnes – préparation 20min – tout cru Tomate 1 grosse tomate – 1/3 oignon rouge – persil frais – 2 cs huile olive + de colza – jus de citron découper la tomate et ajouter le restant des ingrédients Yogourt 200g yogourt soja nature – 1 gousse d'ail – ciboulette – sel marin non raffiné aux herbes – 1 cc huile de lin, de noix ou de chanvre = W3 écraser l'ail dans le yogourt et mélanger le... [Lire la suite]
31 octobre 2013

PROTÉINES – VITAMINES & ANTIOXYDANTS

  POTÉE DE HARICOTS BLANCS POTIRON & AUTRES LÉGUMES 4 personnes – préparation 30min – trempage 48h – cuisson four vapeur 30min 300g haricots blancs – 300g potiron – 3 poignées de fèves – 1 poivron vert – 1 oignon – 2 gousse d'ail – herbes séchées – cumin en grains – persil ou coriandre – piment – 4 cs huile colza & olive tremper les haricots pendant 2 jours – raccourci d'avantage la cuisson les cuire environ 30min à la vapeur ou dans une casserole pendant ce temps préparer les légumes et les... [Lire la suite]
14 février 2013

SPAGHETTIS BOLOGNAISE – VERSION DÉTOX

DÉTOxMANIA – Journée Alcalinisante Manger sain, manger vitaminé, manger alcalin... Journée de fête... et voui, pourquoi pas? Ça change des autres et dites vous que s'en est... pour la bonne cause !   SPAGHETTIS DE CAROTTES & COURGETTES CRUES SAUCE TOMATE AUX ÉPICES DOUCES (aux protides de soja - facultatif) 4 personnes – préparation 15min – chauffer 5min à 60C 2 courgettes – 2 carottes – 5dl de coulis de tomate – fleur de badiane, bâton de cannelle, clou girofle – 1 cs d'agave – 3 cs huile de colza – 1 pincée... [Lire la suite]
14 novembre 2012

POMMES TERRE & OLIVES - SAUCE VERTE

    SALADE de POMMES de TERRE AUX OLIVES   & SAUCE VERTE AU YOGOURT SOJA   Salade Patates 4 personnes – préparation 10min – cuisson four vapeur 12min 3-4 petites patates p/ pers. - 2 grosses poignées d'olives noires & vertes - ½ oignon rouge – 4 cornichons – herbes fraîches – 2 cs huile colza & 2 cs d'olive – sel marin aux herbes Laver les patates et les cuire avec leur peau Pendant ce temps, hacher l'oignon, les cornichons et les herbes Une fois les patates cuites, les... [Lire la suite]
Posté par pimprenellehutte à 12:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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03 août 2012

COURGETTES & TAPENADE

FONDUE DE COURGETTES & TAPENADE AUX PISTACHES                                4 personnes – préparation 30min – cuisson vapeur 3min Courgettes 3 courgettes – 1 gros oignon – 1cc thym – sel marin aux herbes – 2 cs huile olive & colza Couper en demi rondelles les courgettes et les oignons – assaisonner avec le thym Cuire à la vapeur 3min Assembler dans un récipient et ajouter les huiles et le sel, réserver ... [Lire la suite]