23 janvier 2014

NUTRITION ET ACTIVITÉ PHYSIQUE I

  NUTRITION ET ACTIVITÉ PHYSIQUE PERFORMANCE Optimisation = pour réaliser une performance, on va placer l'organisme dans les meilleures conditions de fonctionnement possibles, et ce au niveau de chaque cellule. La performance devrait être conçue comme un état de santé optimisé par une capacité d'adaptation maximale aux rigueurs des sollicitations répétitives.   Énergie => réparation / construction => récupération => protéger le milieu cellulaire => bien vivre La micronutrition de la... [Lire la suite]
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06 janvier 2014

AINSI VA LE MONDE!

PLANETE - On est ce qu'on mange ! Reportage complet sur Youtube - 1h45m   On est ce qu'on mange - extrait 20min Selon Hippocrate, le corps humain dispose d'une capacité innée d’auto-guérison.
02 janvier 2014

MARDIS VÉGÉTARIENS

Dans le cadre et l'esprit du Développement Durable & de la Santé Durable Les mardis VÉGÉTARIENS Livraisons pour les repas de MIDI secteur GEnève-rive-droite et centre pour des entreprises, cabinets, centres, etc.  _________________________________________ Menu du mardi 13 janvier 2015 Pas en activité en ce moment S/Gluten & S/Lactose ENTRÉE 1- Salade de carotte & concombre au cumin & orange - tout cru PLATS 2- Mille feuilles de patates au thym - vapeur 3- Ratatouille aux olives & pignons... [Lire la suite]
20 décembre 2013

LES ANTIOXYDANTS – L'ANTIDOTE CONTRE LE STRESS OXYDANT

  Kaki & Bâtons de Ski... oups ! de Céleri à la Purée Cacahuète & raisins Le tout est dans le titre et à l’état cru!   Le Stress Oxydant est une agression de nos protéines, nos lipides, nos glucides et même notre ADN par les radicaux libres. C'est une oxydation des cellules de notre organisme due à un excès de molécules particulièrement nocives – une partie sont d'origine environnementales, une autre partie du à la prédisposition génétique et encore une autre partie par le mode... [Lire la suite]
19 décembre 2013

PROTÉINES AUTOMNALES

  PURÉE DE CÉLERI & COING CHAMPIGNONS & MARRONS 4 personnes – préparation 15min – cuisson four vapeur 10min Purée Zieuter la recette ici! Utiliser du coing cuit à feu doux dans 4 cs d'eau et 1 cs de sucre de canne complet Champignons & Marrons 4 poignées de champignons frais au choix – 300g de marrons (surgelées) – 1 oignon – 2 gousse d'ail – persil frais – 4 cs huile olive W9 + colza W3&6 – sel de mer non raffiné cuire les marrons à la vapeur encore surgelées – 6min environ préparer... [Lire la suite]
16 décembre 2013

PUR VÉGÉTAL... POUR LES CONNAISSEURS !

  MINI LASAGNE AU CUIR DE MANGUE Avocat – Tomate – Yogourt à l'Ail Cuir de Mangue Zieuter la recette ici! 2 personnes – préparation 20min – tout cru Tomate 1 grosse tomate – 1/3 oignon rouge – persil frais – 2 cs huile olive + de colza – jus de citron découper la tomate et ajouter le restant des ingrédients Yogourt 200g yogourt soja nature – 1 gousse d'ail – ciboulette – sel marin non raffiné aux herbes – 1 cc huile de lin, de noix ou de chanvre = W3 écraser l'ail dans le yogourt et mélanger le... [Lire la suite]

20 novembre 2013

NUTRIMENTS BIODISPONIBLES

  BROWNIS - tout cru Excellent Pour Le Sport – Riche En Énergie   Pour d'autres recettes aussi sympa que celle ci zieuter le site en anglais: The global girl 8 pièces environ 200g d'amandes entières - 100g de raisins – 100g de dattes – 50g de canneberges – 50g de coco râpé / Glaçage : 1 cs de poudre de caroube (succédanée du cacao) – 80g de beurre* - 2 cs sucre de canne complet verser les ingrédients dans un verre mixeur et les broyer grossièrement verser dans un plat rectangulaire et bien tasser –... [Lire la suite]
Posté par pimprenellehutte à 10:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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19 novembre 2013

COLORIEZ VOTRE ASSIETTE - Micronutrition

  COURGETTE & POMME - TOUT CRU Vitaminez votre quotidien !! 2 personnes – préparation 15min découper 1 courgette en morceaux faites de même avec 1 pomme pour la sauce : huile de sésame (toujours de la 1ère pression à froid) w9 + miel + jus de citron + graines d'anis ajouter des fruits oléagineux (pistaches, noix, cajou, etc) accompagné d'une crème d'avocat à la coriandre (verser de l'eau en fonction de la consistance désirée) NB: plus il y a de couleurs dans l'assiette plus il y... [Lire la suite]
30 septembre 2013

VERRINES 3 EN 1

Tonifier nos cellules et combattre les RL = radicaux libres   2 verrines – préparation 20min – tout cru Épinards-Poire laver 2 poignées d’épinards et découper avec la peau une poire juteuse verser dans le verre mixeur et ajouter 1 cc de gingembre haché - mixer verser dans les verrines et réserver au frais   Pomme-Persil découper une pomme avec la peau et verser dans le verre mixeur verser 1 poignée de persil et 1 poignée de pousses de mungo - mixer verser sur les épinards... [Lire la suite]
19 septembre 2013

LES LENTILLES & LE SPORT

  LENTILLES NOIRES & POTIMARRON VERT... OU D'ÉTÉ Avant, (Pendant*) ou Après l'Effort          Zieuter la recette des lentilles corail ici           pour le potimarron et les autres légumes, cuire à la vapeur 3-4min en fonction de l’épaisseur des morceaux coupés – perso, j'utilise toute le temps la peau des potimarrons = riche en nutriments assaisonner avec des huiles végétales de 1ere pression à froid et du cumin, curry... et herbes fraîches ... [Lire la suite]