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navet jaune
13 juin 2016

LES YEUX FERMÉS

LES YEUX FERMÉS
SOUPE DE N AVETS D ORÉS AUX P OMMES & C URCUMA Au printemps et en début d’été, on trouve dans le commerce les boules d'or ! Ce sont des navets jaunes. Ils ont un goût moins acide que leur confrère violet et blanc. Pour les amateurs de navets, ils se dégustent...
Posté par pimprenellehutte à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Santé,  Nutriments,  maladies,  Crudité,  Gingembre,  Vitamines,  Pommes,  anticancer,  Ail,  Acides gras essentiels,  Curcuma,  Antioxydants,  Navet jaune,  Vitamine C

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1 avril 2016

POISON D'AVRIL

POISON D'AVRIL
TARTARE DE T RUITE DU LAC LÉMAN aux PCB – sans blague 2 personnes – préparation 30min – tout cru 400g de truite 1/2 fenouil 1/2 oignon 4 kumquats 1 cébette 1 càs baies rouges aneth 1 jus & zeste de citron 2 càs huile de noix, chanvre ou colza oméga 3*...
Posté par pimprenellehutte à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Miel,  Acides gras essentiels,  Fenouil,  Safran,  Navet jaune,  Ciboule,  Truite,  kumquats

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30 janvier 2014

DES PARFUMS & DES COULEURS

DES PARFUMS & DES COULEURS
JAMBALAYA V ÉGÉTARIEN AU S ARRASIN PURÉE DE C AROTTE, SUR LIT DE R AVES C RUES Jambalaya 4 personnes – préparation 30min – cuisson four vapeur 30min 200g sarrasin – 1 bâton de cannelle – 1 étoile de badiane – 4 cs huile olive + colza rincer et verser...
Posté par pimprenellehutte à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Santé,  Combinaisons alimentaires,  cuisson vapeur,  Betterave,  Sarrasin,  Carottes,  Azukis,  Patate douce,  Acides gras essentiels,  Anis,  Santé Durable,  Antioxydants,  Navet jaune

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15 mars 2013

POT-À-VAPEUR - REVISITÉ

POT-À-VAPEUR - REVISITÉ
P OT-À- V APEUR & T OFU AU M ISO 4 personnes – préparation 20min – cuisson four vapeur 7min – marinade 1h Les mêmes légumes que pour un pot-au-feu, les découper selon vos souhaits Préparer un bouillon avec des herbes, girofle, laurier & sel marin non...
Posté par pimprenellehutte à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisson vapeur,  Carottes,  Patates,  Tofu,  Miso,  Chou,  Poireaux,  Navet jaune,  Marinade

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31 janvier 2013

QUADRILOGIE Végé

QUADRILOGIE Végé
PLATEAU REPAS – QUADRILOGIE Végé CHOU ROU G E AUX 4 ÉPICES & PURÉE DE M ARRONS BOULGOUR AUX A BRICOTS & PURÉE DE N AVET J AUNE AU MIEL 4 personnes – préparation 30min – cuisson four vapeur 10min Chou 1 moyen chou rouge – 4 épices pour le pain d'épices...
Posté par pimprenellehutte à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Santé,  Acide-base,  Combinaisons alimentaires,  cuisson vapeur,  Cuisine Préventive,  Marrons,  Boulgour,  Miel,  Chou rouge,  Santé Durable,  Antioxydants,  Navet jaune,  Kaki

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8 janvier 2013

LE POTAGER DANS MON ASSIETTE

LE POTAGER DANS MON ASSIETTE
1001 MANIÈRES DE MANGER DES LÉGUMES Betternut – Poireau – Endive – Courgette – Shiitake – Spaghetti de Radis Blanc & Tofu au Miso le tout est dans le titre cuire les légumes à la vapeur 1 à 5 minutes tremper le tofu dans le miso pendant 1h Sauce : 4dl...
Posté par pimprenellehutte à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Acide-base,  Combinaisons alimentaires,  cuisson vapeur,  Courgettes,  Cuisine Préventive,  Algues,  Shiitake,  Butternut,  Radis,  Poireaux,  Chou chinois,  Endive,  Navet jaune

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  • PAULA OTERO: Consultante en Nutrithérapie Formée au CERDEN à Bruxelles / Animatrice d'Ateliers Cuisine en Correction Alimentaire à Genève / Selon l'ancien et naturaliste Hippocrate: 450 av JC – "Que l'aliment soit ton premier médicament!"
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