02 septembre 2014

Il est venu le temps des MYRTILLES

  MYRTILLES & CRÈME D'AMANDE À nos pieds... yaka... se baisser ! 2 personnes – préparation 5min – cuisson 3min 1 œuf – 2 cs sucre de canne complet – 2 cs farine de riz complet – 3dl lait d'amande – 1 cs de purée d'amande complète battre l’œuf en premier suivi du sucre ensuite la farine et le lait faites cuire 2 à 3min à feu doux et hors feu ajouter la purée d'amande décorer avec les myrtilles à volonté servir tiède ou froid     Silicium est un... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

LA NATURE DONNE

CHUTNEY AUX MYRTILLES SAUVAGES 1 pot de 250g – préparation 7min – cuisson 4min à feu doux 2 grosses poignées de myrtilles – 1 oignon – 1 gousse d'ail – 1 cc gingembre – 1 cs concentré de tomate – 3 cs de sucre complet Assembler tous les ingrédients hachés dans une casserole, en réservant les myrtilles pour la fin Ajouter 1 cs d'eau et laisser fondre à feu doux les ingrédients pendant 2min Ensuite, ajouter les myrtilles et laisser ramollir 2min encore C'est prêt à servir Se conserve 1 mois au frigo –... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

BAVAROIS (Ca fait baver les rois?)

BAVAROIS -TOFU SOYEUX & MYRTILLES  S/Gluten & S/Lactose 6 portions – préparation 30min – cuisson 2min – réfrigération 2h au minimum – pour un moule à charnière 18cm de diamètre Fond : 100g de biscuits (s/ gluten)  – 2 cs flocons de riz – 2-3 cs purée d'amande – ou du massepain complet cru (ce dernier est plus sain et riche en nutriments - les biscuits du commerce sont cuits à une température trop élevée, qui crée des molécules cancérigènes) Écraser les biscuits et ajouter les autres ingrédients,... [Lire la suite]
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