15 mars 2016

« LE BONHEUR EST DANS LE PRÉ »

  Je ne sais pas qui a écrit cela, mais il essaie de nous vendre sûrement quelque chose! Titre d'un film d'Etienne CHATILIEZ : "Le Bonheur est dans le pré"   Le Bonheur Brut – Le BB Lors de la prononciation ça donne bébé, donc besoin de câlins, soins, attentions, tout plein d'amour à lui consacrer ! Cependant, ce bonheur passe par le ventre que vous le veuillez ou non, autrement dit, par L'INTESTIN ! Organe décisif de notre CAPITAL-SANTÉ-BRUT, de la santé physique comme psychologique. Le bonheur n'est... [Lire la suite]

11 février 2016

ALTERNATIVES

  RIZ AU LAIT D'AMANDE Cannelle & Citron 4 à 5 personnes – préparation 5min – cuisson 20 à 30min 250g de riz rond (pour risotto) 1/2l d'eau 1/2l de lait d'amande 6 à 8 càs de sucre de canne complet 1 bâton de cannelle écorce d'un 1/2 citron cannelle en poudre Rincer le riz et le mettre à l'eau bouillante avec le bâton de cannelle et l'écorce de citron Cuire 15 à 20min en remuant régulièrement Vers la fin de cuisson, ajouter le lait et le sucre, bien mélanger – la couleur du riz... [Lire la suite]
01 décembre 2015

ÉPISODE II

  POISSON DE DÉCEMBRE Saison Choucroute 2 personnes – préparation 20min – tout cru Tartare de poisson : 400g de féra du lac Léman* 1/2 oignon rouge 1 gousse d'ail 3 radis 1 jus de citron & zeste aneth, menthe et ciboulette sel gris de mer et poivre 2 càs d'huile de colza ou de chanvre => oméga 3 *ou un autre poisson de votre choix – mon choix c'est porté sur un poisson local, à chair blanche et planctophage = herbivore, donc moins de polluants dans sa chair! ... [Lire la suite]
17 juin 2015

HUNGRY LIKE THE WOLF

  LE CHOU & LE VEAU - Bouilli Si on devait choisir une recette carné la plus intéressante pour la santé, le POT AU FEU serait en haut de la liste. La température de l'eau ne dépasse pas les 95-100°C, donc pas de formation de molécules cancérigènes. La combinaison alimentaire c'est la mieux choisie pour la digestion, c'est à dire, pour le microbiote (la flore intestinal) et le système immunitaire. Légumes & viande – crée un acide-base équilibré. (A éviter la viande avec les céréales ou les légumineuses, cela crée un... [Lire la suite]
16 février 2015

CHANGER DE CAP

  VERSION DE PETIT-DÉJEUNER DU SOLEIL LEVANT Sushis végétariens & œuf poché Sushis Cette préparation peut être faite la veille. Feuilles de nori (de préférence non grillées = acrylamide) – 1 avocat – 1 carotte – 1/2 concombre – 1 daikon – ou d'autres légumes, graines germées, feuilles vertes, etc – sauce tamari (soja) - wasabi 100g riz rond pour les sushis – 5 cs vinaigre de riz – 2 cs sucre de canne complet commencer par cuire le riz dans un bol mélanger le vinaigre et le sucre une fois le riz cuit... [Lire la suite]
05 janvier 2015

PRÉ & PROBIOTIQUES

  MICROBIOTE Cherchez vous une bonne résolution pour 2015 ? Investissez dans votre Microbiote c'est votre Capital Santé !   LES PRÉBIOTIQUES SONT LA NOURRITURE DES PROBIOTIQUES Les fruits & légumes Les prébiotiques sont principalement constitués de tous les aliments riches en fibres solubles, autrement dit, de chaînes d'hydrates de carbone plus ou moins longues, comme la pectine, l'inuline et la cellulose. Ces substances se trouvent dans les fruits frais et secs, les légumes verts et colorés et les... [Lire la suite]
Posté par pimprenellehutte à 14:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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