14 novembre 2012

POMMES TERRE & OLIVES - SAUCE VERTE

    SALADE de POMMES de TERRE AUX OLIVES   & SAUCE VERTE AU YOGOURT SOJA   Salade Patates 4 personnes – préparation 10min – cuisson four vapeur 12min 3-4 petites patates p/ pers. - 2 grosses poignées d'olives noires & vertes - ½ oignon rouge – 4 cornichons – herbes fraîches – 2 cs huile colza & 2 cs d'olive – sel marin aux herbes Laver les patates et les cuire avec leur peau Pendant ce temps, hacher l'oignon, les cornichons et les herbes Une fois les patates cuites, les... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

T'AS LA PÊCHE ?

Pêche Sanguine A La Menthe                           1, 2, 3 et on mixe ! Et point c'est tout ! Vous pouvez aussi croquer directement la pêche... et que rien ne vous l’empêche ! La Pêche  Pour 100g : eau 86g – protides 0,5g – lipides 0,1g – glucides 12g – cellulose 1,4g Minéraux : soufre 7mg – phosphore 22mg – chlore 3mg – sodium 3mg – potassium 230mg – magnésium 10mg – calcium 8mg – fer 0,40mg – zinc 0,02mg –... [Lire la suite]
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22 août 2012

LÉGUMES-HARICOTS & TOMATES

  POTÉE DE LÉGUMES & HARICOTS AU CURRY                             4 personnes – préparation 30min – trempage 1 nuit – cuisson cocotte-minute 10min + conventionnel 10min à feu doux 4 à 5 légumes de saison (carotte, courgette, fenouil, courge, poivron, etc) – 200gr d'haricots blancs – 1 oignon – 2 gousse d'ail – piment rouge – 2dl bouillon de légumes – 1 cs curry – 1 cc curcuma – 3 cs huile colza – 1 cs huile olive – herbes... [Lire la suite]
17 octobre 2011

CRÈME GLACÉE

1 2 3... C'est prêt! Crème glacée... il n'y a pas de saison! BANANE – SOJA – CHOCOLAT NOIR – MENTHE                         Un peu de douceurs dans ce monde de brutes! Zieuter la recette dans Metagama  Tous les ingrédients sont dans le titre. Compter 1 banane glacée par personne et 200gr de tofu soyeux. 1 cc de pépites de chocolat – allez y mollo, le choco ne contient pas que des bonnes choses (la théobromine qu'il contient est toxique, plus il... [Lire la suite]
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